Mắm rươi Tứ Kỳ

Mắm rươi là một trong những đặc sản nổi tiếng được rất nhiều thực khách yêu thích. Tại Việt Nam có rất nhiều địa phương từ Bắc vào Nam chế biến món mắm rươi, cũng chính vì thế nên mỗi vùng miền lại có sự khác biệt. Một trong những thương hiệu mắm rươi nổi tiếng, được thực khách đánh giá cao phải kể đến mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến.

Mắm rươi là gì?

Mắm rươi là một loại mắm được chế biến từ con rươi, những con rươi chín đỏ tươi ngon sẽ được lựa chọn và trải qua nhiều công đoạn cũng như một khoảng thời gian nhất định. Rươi được ủ tạo ra mắm thơm ngon được sử dụng thành món nước chấm không thể thiếu trong nhiều gia đình.

Mắm rươi ở miền Nam thường chế biến đơn giản và nước mắm sẽ loãng hơn ở miền Bắc. Miền Bắc thì chế biến cầu kỳ, nhiều gia vị cũng như các bước khác nhau, đổi lại cho nước mắm rươi sánh đặc hơn.

Mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến có gì đặc biệt

Ở khu mực miền Bắc, có khá nhiều địa phương nuôi rươi nên cũng có khá nhiều địa phương có mắm rươi. Có thể kể đến như: Hưng Nguyên Nghệ An, Tứ Kỳ Hải Dương, Đông Triều Quảng Ninh, Thủy Nguyên, Kiến Thụy, Vĩnh Bảo – Hải Phòng, Thái Bình, Hưng Yên…

Trong đó, Tứ Kỳ – Hải Dương là địa phương nổi bật hơn cả bởi tại đây có những cánh đồng Rươi rộng lớn, được người dân đầu tư nuôi trồng. Rươi ở đây có đặc điểm là to, chín đỏ và mập mạp.

Với nguyên liệu Rươi tươi chất lượng, cùng kinh nghiệm làm nghề lâu năm của những người nghệ nhân tại đây – mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến luôn đảm bảo được chất lượng, hương vị thơm ngon và được nhiều thực khách biết đến.

Cách chế biến mắm rươi Bá Kiến như thế nào?

Để làm ra một lu mắm rươi chất lượng đúng chuẩn theo công thức của người Tứ Kỳ – Hải Dương khá cầu kỳ và mất tương đối nhiều thời gian. Hương vị mắm rươi thơm ngon, đạt chuẩn được quyết định bởi chất lượng rươi tươi. Mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến được làm từ những mẻ rươi tươi chín đỏ, thân rươi nhiều sữa; kết hợp với các gia vị truyền thống như: bột vỏ quýt, bột thính gạo nếp, bột gừng, muối hạt to rang khô giã nhỏ. Vại sành có nắp để ủ rươi được rửa sạch và phơi khô.

Rươi tươi chín đỏ, con to đồng đều được sơ chế sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho vào bát khuấy đều cùng muối rang giã nhỏ. Tiếp đó cho hỗn hộp rươi vào vại sành đã được chuẩn bị sau đó mang ra ngoài phơi nắng. Vại sành phải được đậy bằng vải xô, vừa che được ruồi nhặng, vừa không bị kín quá. Ủ vại rươi ngoài nắng sau khoảng 3 tuần cho tiếp rượu trắng với tỉ lệ 1 kg: 1 chén rượu trắng. Đến tuần thứ 5 nghệ nhân cho thêm bột thính gạo nếp, khoảng 7- 8 tuần cho tiếp bột vỏ quýt, bột gừng. Với 1 kg rươi sẽ cho 1 thìa bột mỗi loại. Sau khi ủ khoảng 10 tuần tiến hành đổ ra chai thủy tinh, nắp kín, tiếp tục phơi nắng thêm 3 tháng đến khi mắm rươi đạt độ sánh vàng thơm ngon.

Dưới bàn tay của các nghệ nhân cùng với quá trình chế biến mắm rươi tỉ mỉ, kỳ công; mắm rươi thương hiệu Bá Kiến có chất lượng vượt trội, sánh mịn, có mùi thơm dịu và màu vàng đặc trưng. Mắm rươi Bá Kiến trở thành loại mắm chấm được thực khách yêu thích sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, ngay cả thực khách sành ăn khó tính nhất.

> Xem thêm:

• Mắm rươi – Cách làm mắm rươi? Mua mắm rươi ở đâu ngon?
• Chả rươi Bá Kiến – Chả rươi Tứ Kỳ

Bảng giá mắm rươi Bá Kiến

Mắm rươi Bá Kiến được đóng chai theo quy cách 0.5 lít/ chai. Mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến có giá cả phải chăng, bảng giá cụ thể như sau:

Bảng giá Mắm rươi Bá Kiến
Trọng lượng	0.5 lít	1 lít
Giá	350.000 đồng	700.000 đồng

Cách bảo quản và hướng dẫn sử dụng mắm rươi Bá Kiến

Mắm rươi Tứ Kỳ thương hiệu Bá Kiến đóng chai và được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Mắm rươi có hạn sử dụng là 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Khi mua mắm rươi Bá Kiến về, nếu ăn không hết quý khách hàng nên bảo quản mắm rươi trong ngăn đá tủ lạnh. Mắm rươi có thể thay thế các gia vị hàng ngày như nước mắm, muối để chấm thịt luộc, rau sống hay ăn cùng cơm nóng. Không chỉ thế, mắm rươi khi chưng cùng với thịt băm cùng hành phi, đường tạo nên món ăn mắm rươi chưng thịt vô cùng hấp dẫn, đậm đà, ăn đưa cơm.

Mắm rươi Bá Kiến được khách hàng tin tưởng

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến chuyên cung cấp đặc sản Mắm rươi Tứ Kỳ – Mắm rươi Tứ Kỳ cao cấp, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm được người tiêu dùng đánh giá cao. Trong nhiều năm qua, Mắm rươi Bá Kiến luôn được các thực khách tin tưởng sử dụng. Dưới đây là những lý do mắm rươi Bá Kiến luôn nhận được niềm tin và đánh giá cao của thực khách yêu thích đặc sản bổ dưỡng này:

• Mắm rươi Bá Kiến được chế biến theo quy trình công nghệ hiện đại, quản lý nghiêm ngặt, thống nhất và đảm bảo chất lượng cao, vậy nên sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn giữ đúng hương vị ngon vượt trội.
• Sản phẩm được chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm do cơ quan quản lý xác nhận.
• Công ty TNHH TM Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty lớn, uy tín nhất trong lĩnh vực đặc sản tại Việt Nam. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng kể trong những năm qua.
• DASAVINA là thương hiệu đạt được nhiều danh hiệu cao quý trong và ngoài nước trong nhiều năm liền.
• Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với nhiều đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao và mắm rươi Bá Kiến là một trong số đó. Hàng công ty nên không sợ hàng nhái, giả, xuất xứ không rõ ràng.
• Công ty cam kết nếu khách hàng nhận xét mắm rươi Bá Kiến của công ty không ngon thì sẽ hoàn trả lại 100% tiền hàng.
• Công ty có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách hàng có nhu cầu.
• Miễn phí giao hàng nội thành Hà Nội khi mua từ 2 lít trở lên.
• Kiểm tra sản phẩm trước khi nhận.

Một số thành tựu đáng kể Công ty đã đạt được

• • Chứng nhận Hàng Việt Nam chất lượng cao từ năm 2017 cho đến nay.
  • DASAVINA được vinh danh là Thương hiệu Việt Nam uy tín chất lượng năm 2015.
  • Sở hữu nhiều sản phẩm đạt Giải Vàng Món ngon tinh hoa ẩm thực Việt năm 2014.
  • Lọt vào Top 20 thương hiệu thực phẩm nổi tiếng nhất Việt Nam do người tiêu dùng bình chọn năm 2014.
  • Vinh dự được nhận Tượng vàng Thánh Gióng của Thủ tướng Chính phủ… và còn rất nhiều giải thưởng cao quý khác.

Địa chỉ mua mắm rươi Tứ Kỳ Bá Kiến? Cách đặt hàng

Để sở hữu món mắm rươi Bá Kiến thơm ngon, chất lượng bạn có thể đặt mua Online hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng:

CỬA HÀNG ĐẶC SẢN BÁ KIẾN

Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Mắm rươi luôn sẵn có tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến phục vụ nhu cầu mọi lúc của khách hàng, đừng quên ghé qua cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để lựa chọn những sản phẩm đặc sản chất lượng được nhiều người tin dùng!

Mắm rươi Tứ Kỳ – Đặc sản cao cấp thương hiệu Bá Kiến!