Cá Trứng

Cá trứng là loại hải sản luôn được thực khách tìm mua bởi có nhiều giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng của trứng cá. Nếu quý khách hàng đang tìm kiếm địa chỉ mua cá trứng tại Hà Nội chất lượng, uy tín, giá thành phải chăng thì cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Không cần đi đâu xa, ghé cửa hàng Đặc sản Bá Kiến hoặc đặt hàng Online, cá trứng tươi ngon, béo ngậy sẽ có mặt tận nhà!

Cá trứng là cá gì?

Cá trứng – Mallotus villosus là loài cá có cơ thể thon dài, miệng hơi nhọn giống con cá kèo ở miền Nam Việt Nam. Sở dĩ nó tên gọi là cá trứng vì bụng của chúng chứa rất nhiều trứng ngay cả khi chưa tới mùa sinh sản với khả năng sinh sản rất cao, tốc độ gia tăng quần thể nhanh. Cá trứng có vảy rất nhỏ, hình xim với đường bên hoàn chỉnh và dài tới cuống đuôi, đặc biệt những con đực phát triển một đỉnh vảy dài ở giữa dọc theo hai bên sườn vào thời điểm sinh sản. Cá trứng có màu ô liu trong suốt đến màu xanh lá cây chai phần trên lưng, còn phái dưới gần bụng  có màu trắng bạc, các cạnh của vảy có những đốm màu sẫm. Kích thước lớn nhất của cá trứng được ghi nhận là 23 cm, còn chiều dài trung bình là 15 cm.

Cá trứng ăn các loài giáp xác phù du nhỏ như tôm euphausiid cũng như các loài isopod, gammarid và chân chèo. Loài cá này sinh sản vào cuối mùa xuân và đầu mùa hè trong các trường lớn ở bờ biển, hoặc ở vùng nước rất nông, để đẻ trứng kết dính trên các bãi biển và bờ biển. Trứng được chôn trong sỏi và nở sau 2 đến 3 tuần.

Cá trứng sống ở đâu?

Cá trứng chỉ sinh sống ở những vùng biển lạnh tinh khiết, theo khảo các nó xuất hiện ở những vùng biển sau đây:

• Phía Bắc Đại Tây Dương và các phần phụ lưu của Bắc Cực.
• Phía Đông Đại Tây Dương, từ Spitsbergen và Jan Mayen Is, đông nam Greenland, Iceland, Biển White và Barents, bắc Na Uy về phía nam đến Trondheim Fjord.
• Phía tây Đại Tây Dương, từ tây nam Greenland, Vịnh Hudson và bắc Labrador, về phía nam đến Newfoundland. Bờ biển Bắc Cực của Alaska và Canada.
• Bắc Thái Bình Dương về phía nam tới eo biển Juan de Fuca ở phía đông và tới Hàn Quốc và phía bắc Nhật Bản ở phía tây.

Cá trứng giá bao nhiêu

Giá trị dinh dưỡng của cá trứng

Sở dĩ cá trứng được nhiều người yêu thích và tìm mua vì có giá trị dinh dưỡng cao với hương vị đặc trưng của trứng cá mà không loại cá nào có được. Trong 100g cá trứng có:

• Chất đạm: 15,3 g
• Omega-3: 1,1 g
• Cholesterol 70 mg
• Canxi: 67,3 mg
• Sắt: 0,975 mg
• Kẽm: 0,868 mg
• Selen: 12,6 μg
• Vitamin A: 22 μg

Cá trứng với hàm lượng đạm cao 15,3 g cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Nhắc tới cá trứng không ai là không nghĩ đến omega-3 một chất được xem là tốt hơn so với thực phẩm bổ sung, trứng cá là nguồn tự nhiên nên ít có nguy cơ bị oxy hóa trong quá trình chế biến. Axit béo omega-3 rất quan trọng đối với chức năng não và sức khỏe tim mạch phù hợp, đồng thời giúp giảm viêm trong cơ thể có thể dẫn đến bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol có trong cá trứng bằng 23% lượng khuyên dùng với một người trưởng thành trong ngày. Ăn cá trứng sẽ giúp làm tăng lượng cholesterol HDL, đây là một loại cholesterol tốt cho sức khỏe. Ngoài ra hàm lượng vitamin và khoáng chất cao của cá trứng giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng chất béo lành mạnh. Giúp duy trì sức khỏe và chức năng não và giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng cho cơ thể hoạt động.

Cá trứng làm gì ngon

Cá trứng có thể chế biến nhiều món ngon cá trứng kho tiêu, cá trứng chiên giòn, cá trứng chiên bột, cá trứng hấp, cá trứng sốt cà chua… Tùy vào nhu cầu của gia đình mình, quý khách hàng có thể vào bếp trổ tài những món đa dạng từ cá trứng.

Cách bảo quản cá trứng Bá Kiến

Cá trứng tại cửa hàng được đóng gói và hút chân không, bảo quản tủ đông để giữ được chất lượng và độ tươi ngon của cá. Hạn sử dụng của cá trứng là 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Cá trứng được đóng theo quy khách 0.5 kg/ túi. Trước khi chế biến các món ăn, quý khách hàng cần rã đông cá trứng và rửa sạch. Nếu ăn không hết, quý khách hàng có thể bọc kín cá trứng vào túi hoặc hộp và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh.

Tại sao khách hàng lựa chọn Cá trứng Bá Kiến

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến là địa chỉ cung cấp cá trứng uy tín, chất lượng. Sản phẩm luôn được khách hàng tin tưởng lựa chọn bởi vì:

• Cá trứng Bá Kiến có nguồn gốc từ Hạ Long, Quảng Ninh – Vùng biển được đánh giá có nhiều hải sản nổi tiếng nhất Việt Nam.
• Cá trứng Bá Kiến có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận Vệ sinh An toàn Thực phẩm.
• Chất lượng sản phẩm được đảm bảo
• Cá trứng Bá Kiến có giá cả hợp lý nhất trên thị trường hiện nay. Mặt khác cửa hàng có chính sách mua hàng, hỗ trợ khách hàng chu đáo tạo lòng tin tuyệt đối đối với khách hàng.
• Cửa hàng cam kết hoàn tiền 100% nếu khách hàng phát hiện Cá trứng chất lượng kém, không đảm bảo.
• Cá trứng Bá Kiến có thể xuất hóa đơn VAT nếu khách có nhu cầu.
• Free ship nội thành Hà Nội từ 2 kg trở lên

Địa chỉ mua cá trứng Bá Kiến? Cách đặt hàng?

Bạn có thể đặt mua Cá trứng Bá Kiến theo hình thức Online hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng:

Tại Hà Nội:

Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151

Tại Hạ Long:

 Xưởng sản xuất: Ô 41, Tổ 1, Khu 6, P. Yết Kiêu, Tp Hạ Long, Quảng Ninh

Điện thoại: 0203.382.8558 – 0904.750.363

Hoặc đặt mua tại website dacsanbakien.com