Để nhắc đến món ăn đánh thức tất cả các giác quan thì không thể không nhắc đến chả cá xào chua ngọt. Món ăn được mệnh danh với hương vị cuốn hút, đủ đánh gục thượng khách khó tính ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cách kết hợp nguyên liệu, gia vị tạo nên dấu ấn không thể cưỡng lại. Cùng Đặc sản Bá Kiến đi tìm sức hút đặc biệt của món chả cá xào chua ngọt nhé!
Nguyên liệu món chả cá xào chua ngọt
Bạn cần tiến hành chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món chả cá xào chua ngọt. Đây là công việc đòi hỏi sự tỉ mỉ, cẩn thận trong từng lựa chọn đề tạo nên món ăn đảm bảo chất lượng. Cùng điểm qua các nguyên liệu cần thiết cho món ăn nhé!
- Nguyên liệu chính: chả cá
- Nguyên liệu đi kèm: dứa, cà rốt, hành tây, hành hoa, cà chua
- Gia vị: hạt tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, bột canh
- Dầu ăn, nước lọc
👉 Mua ngay TẠI ĐÂY
Sơ chế các nguyên liệu của món ăn
- Chả cá sau khi mua về cần thái thái thành từng miếng vừa ăn.
- Dứa gọt sạch vỏ, loại bỏ mắt rồi tiến hành thái thành từng miếng vừa phải.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khoanh tròn với kích thước hợp lý.
- Cà chua, hành tây rửa sạch sau đó bổ múi cau.
- Hành hoa loại bỏ sạch rễ và tiến hành cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
5 bước thực hiện chả cá xào chua ngọt
Dưới đây chúng tôi hướng dẫn quý khách 5 bước để thực hiện thành công món chả cá xào chua ngọt. Chắc chắn bạn sẽ thành công ngay từ lần chế biến đầu tiên thông qua các bước thực hiện dưới đây:
- Phi thơm hành với dầu ăn sau đó cho chả cá đã cắt miếng vào xào săn lại. Khi miếng chả cá săn đều cao mặt thì múc chả cá vào bát tô.
- Cho tiếp dầu ăn lên chảo phi thơm đầu hành cùng với cà chua đã chuẩn bị trước đó. Khi cà chua nhừ cho 1 thìa nước mắm vào xào chung để dậy mùi thơm.
- Tiếp tục cho cà rốt, hành tây, dứa vào xào chung với hỗn hợp. Khi các nguyên liệu đã gần chín thì trút bỏ tất cả phần chả cá vào đảo đều tay.
- Đun hỗn hợp thêm 3 – 5 phút để các thành phần chín đều vào bên trong. Nêm nếm thêm hạt nêm, tiêu bắc, nước mắm lần cuối cho vừa miệng rồi tiến hành tắt bếp.
- Cho thức ăn ra đĩa hoặc tô sau đó trang trí bằng hành hoa, ớt lên trên sao cho đẹp mắt
>> Xem thêm:
- Chế biến Chả cá lóc với 5 bước đơn giản, dễ làm
- Có ngay Chả cá rim mặn ngọt Đậm vị chỉ với 6 bước đơn giản
Lưu ý khi thực hiện món chả cá xào chua ngọt
Chả cá xào chua ngọt là món ăn hài hòa nguyên liệu đồng thời phù hopwj cho mọi đối tượng khi sử dụng. Tuy vậy, khi thực hiện món ăn bạn cần quan tâm đến một số vấn đề dưới đây:
- Nếu mua chả cá đông lạnh cần rã đông chả cá trước 30 – 45 phút trước khi chế biến. Không được ra đông chả cá bằng nước lọc vì có thể chả cá mất hết hương vị.
- Tìm kiếm địa chỉ bán chả cá đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm cần chứng minh được nguồn gốc xuất xứ và ngày sản xuất.
- Trong quá trình xào muốn các nguyên liệu đi kèm chín nhanh bạn có thể thái mỏng, kích thước vừa phải.
- Xào món ăn trên lửa lớn nhằm giúp món ăn giữ được hương vị đồng thời khi ăn không có mùi khét.
- Trong quá trình nêm nếm gia vị cần tiến hành đồng nhất giữa rau củ đi kèm và chả cá. Như vậy món ăn của bạn mới cân bằng hương vị, tạo được độ chua – ngọt hợp lý.
- Thưởng thức món ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn.
Món ăn đưa cơm hấp dẫn trong mâm cơm gia đình giúp công việc nội trợ của bạn trở nên dễ dàng. Bạn có thể tìm mua chả cá chất lượng, đảm bảo vệ sinh tại Đặc sản Bá Kiến. Tại đây bày bán các loại chả cá như cá thu, cá nhạc,… giúp khách hàng thực hiện món chả cá xào chua ngọt nhanh chóng, đơn giản. Cùng với đó chả cá đóng gói tại cửa hàng được giã tay 100% kèm quá trình kiểm duyệt nguyên liệu khắt khe, nghiêm túc. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng dòng sản phẩm tuyệt vời, ấn tượng bậc nhất.
Đặc sản Bá Kiến hy vọng với hướng dẫn về món chả cá xào chua ngọt sẽ mang đến cho bạn thông tin bổ ích nhất. Chắc chắn mâm cơm nhà bạn trở nên phong phú và đa dạng hơn với các món ăn chế biến từ chả cá. Chúc quý khách hàng thực hiện thành công món chả cá xào để dành tặng những người thân yêu trong gia đình.