Bánh Mì Chả Cá thơm ngon, nóng giòn đánh thức vị giác✔️❤️

Bánh mì là món ăn đường phố quen thuộc của Việt Nam. Bánh mì đã ngon lại còn kết hợp với chả cá thì còn gì tuyệt vời hơn. Bánh Mì Chả Cá hiện đang được nhiều người yêu thích vì hai nguyên liệu đã quá quen nhưng khi kết hợp với nhau lại có hương vị mới lạ. Cách chế biến bánh mì chả cá cùng cách chọn chả cá sao cho ngon và chất lượng được đề cập dưới đây chắc chắn sẽ giúp các bạn có được một món ăn ngon đúng điệu.

Nguồn gốc ra đời của bánh mì chả cá

Bánh mì chả cá tuy là món ăn mới nhưng bánh mì thì đã xuất hiện từ lâu. Theo các chuyên gia ẩm thực, bánh mì chả cá xuất hiện lần đầu tiên tại các tỉnh miền Nam nước ta. Ở miền Nam, đặc biệt là các tỉnh có biển thì chả cá là món ăn khá quen thuộc. Nhưng không phải ai cũng biết tận dụng nguyên liệu này để kết hợp cùng với bánh mì.

Một trong những bà nội trợ đã sử dụng chả cá để kẹp rồi ăn cùng với bánh mì nhằm thay đổ khẩu vị cho gia đình. Người này cũng không nghĩ đến việc sự kết hợp này lại mang đến một hương vị thơm ngon khác lạ. Từ đó, mọi người truyền tai nhau sự kết hợp độc đáo nhau. Dần dần mọi người cùng chế biến, hoàn thiện để bánh mì chả cá dần trở thành món ăn luôn được order đầu tiên trong các cửa hàng bán bánh mì.

Bánh Mì Chả Cá ban đầu chỉ được bày bán theo yêu cầu tại các cửa hàng ven đường. Sau đó, một số nhà hàng đã nghiên cứu và đưa món ăn này vào danh sách thực đơn. Kể từ đó, bánh mì chả cá cũng trở thành một món ăn được nhiều người biết đến và lựa chọn. Không chỉ người dân trong nước mà du khách nước ngoài sau khi thưởng thức món ăn này cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Sự đặc biệt mà bánh mì chả cá mang lại

Có lẽ, rất nhiều người thắc mắc tại sao món ăn đơn giản như bánh mì chả cá lại được chào đón chỉ sau một khoảng thời gian ngắn như vậy. Bởi lẽ, ẩm thực đường phố nước ta vốn đã có rất nhiều loại bánh mì với các topping phong phú. Người Việt ta cũng đã quen sử dụng những loại bánh mì quen thuộc như bánh mì pate, bánh mì thịt, bánh mì trứng,…

Điều đặc biệt ở bánh mì chả cá chính là ở phần nhân bánh dai giòn ngon ngọt. Khó có loại nguyên liệu nào mà đạt được cả độ dai và hương vị như vậy. Chả cá đã dai giòn lại được ăn cùng với bánh mì giòn tan, dưa chuột thanh mát, nước sốt đậm đà nên khiến mọi người say đắm ngay từ miếng đầu tiên.

Bên cạnh đó, ngoài sử dụng chả cá làm nhân người ta còn dùng thêm các loại topping khác như thịt, pate thêm vẫn được. Như vậy, Bánh Mì Chả Cá sẽ có thêm hương vị và đặc sắc hơn nữa. Tuy nhiên, không phải địa chỉ nào cũng làm được món bánh mì chả cá ngon và đảm bảo. Vì vậy, thay vì đi mua hãy sử dụng chả cá nhà làm để chế biến món bánh mì chả cá.

Cách làm bánh mì chả cá

Bánh mì chả cá có cách chế biến khá đơn giản. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và sự say mê các bạn đã có thể chế biến thành công món ăn hấp dẫn này. Cách làm bánh mì chả cá dưới đây chắc chắn sẽ là công thức tủ của các bà nội trợ.

Nguyên liệu cần thiết

• bánh mì
• chả cá thu hoặc chả cá nhạc miếng
• cà rốt, củ cải trắng, dưa chuột
• rau thơm, ớt, tiêu
• gia vị đường, giấm, tiêu, tương ớt

Sơ chế nguyên liệu làm bánh mì chả cá

Cà rốt và củ cải trắng sau khi gọt sạch lớp vỏ ngoài thì ngâm trong nước muối loãng từ 3-5 phút rồi rửa lại bằng nước cho thật sạch. Đối với hai nguyên liệu này các bạn hãy bào thành những sợi mỏng và ngâm vào nước giấm trong khoảng 1 tiếng để tẩy sạch chất bẩn, giúp củ cải trắng hơn. Dưa chuột cắt thành miếng dài và mỏng để làm phần nhân bánh.

Chả cá thu hoặc chả cá nhạc cắt thành từng miếng nhỏ sao cho vừa ăn. Nên cắt theo chiều dài để miếng cá có độ dài vừa phải. Rau thơm thì nên cắt nhỏ thành từng khúc. Bánh mì dọc một đường dọc theo thân rồi lấy bớt ruột ra để khi bỏ nhân vào sẽ dễ dàng hơn.

Công đoạn chế biến bánh mì chả cá

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu ăn nóng thì cho từng miếng chả cá vào. Chiên chả cá trên lửa nhỏ cho vàng đều. Cho chả cá đã chiên vào đĩa đã được lót giấy thấm dầu.

Cho tương cà, tương ớt cùng các gia vị vào trong ruột bánh mì. Sau đó cho rau thơm, cà rốt, củ cải và dưa chuột vào chung. Cuối cùng, thêm các miếng chả cá chiên vào. Có thể làm thêm nước sốt thịt hoặc pate để rưới lên trên nhân. Vì như thế, Bánh Mì Chả Cá sẽ tròn hương vị và đậm đà hơn rất nhiều.

Vỏ bánh mì giòn dụm, rau thơm thơm phức, chả cá ngon ngọt, dai dai lại được ăn cùng với dưa chuột cho đỡ ngán. Bánh mì chả cá có thể khiến bao người mê đắm do hương vị có một không hai của nó cùng với sự quen thuộc khi thưởng thức. Có những người khi đã thưởng thức món bánh mì chả cá thì mãi không thể nào quên được.

>> Bạn không nên bỏ lỡ:

9 Món Ngon Từ Chả Cá ăn là nghiền bạn đã thử chưa?

Hướng dẫn Cách Làm Chả Cá Thu tại nhà dễ dàng

Một số lưu ý khi làm bánh mì chả cá

• Ngoài việc sử dụng chả cá thu hoặc chả cá nhạc các bạn có thể lựa chọn một loại chả cá khác theo sở thích. Tuy nhiên, chả cá thu và chả cá nhạc có độ dai vừa phải lại có nhiều dinh dưỡng nên sẽ tốt cho cơ thể hơn hẳn các loại chả cá khác.
• Có thể thay thế chả cá chiên bằng chả cá hấp đều được. Nếu muốn thay đổi khẩu vị các bạn có thể lựa chọn một trong hai cách chế biến chả cá đó.
• Bánh mì cần phải được đảm bảo độ nóng và giòn. Nếu mua phải bánh không đủ điều kiện trên thì bánh mì chả cá đã mất đi đến một nửa hương vị vốn có.
• Nếu muốn cho thêm thịt hoặc các topping khác vào bánh mì chả cá thì bạn cần cân đối sao cho hương vị vùa đủ. Nếu có quá nhiều các topping khác thì hương vị của chả cá sẽ bị lấn áp.

🔔 Chả cá Thu Bá Kiến, Chả cá Nhạc Bá Kiến 🔔 cho món Bánh mì chả cá thơm ngon, béo ngậy ❗

👉 SĐT liên hệ đặt hàng: 📞 0962.08.3232 hoặc 📞 0915.08.5151

Cách chế biến Bánh Mì Chả Cá cùng với những nội dung liên quan đến bánh mì chả cá được đề cập ở trên đã đủ để thoả mãn sự hiếu kì cùng sở thích nấu nướng của bạn chưa. Mong rằng nhờ có những thông tin này, những bữa ăn của gia đình bạn sẽ trở nên phong phú và đầy đủ hơn. Chúc bạn và gia đình luôn tràn đày sức khoẻ.