Ẩm thực Việt Nam luôn phong phú và dành được sự quan tâm đặc biệt của tất cả mọi người. Từ món ăn bình dân đến những món ăn cao cấp, người Việt cố gắng giữ gìn và sáng tạo để có được món ăn hấp dẫn nhất. Chả cá là một trong những món ăn có thể nói là tinh hoa của ẩm thực Việt. Món ăn này có thể chiều lòng bất cứ ai từng thưởng thức. Chả cá thông thường đã ngon, những miếng Chả cá Lão Ngư còn hấp dẫn hơn nữa. Hôm nay chúng ta cùng khám phá những món ăn ngon đến từ nhà hàng chả cá Lão Ngư.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp chả cá thu Hạ Long, chả cá nhạc Hạ Long thơm ngon, dai giòn. Đặt mua ngay để về đổi menu cho cả nhà! 📞 0962 08 3232 📞 0915 08 5151
Nguồn gốc cái tên chả cá Lão Ngư
Chả cá từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Điểm làm nên sự hấp dẫn và đặc biệt của nó là những món ăn đi kèm cùng công thức chế biến mới lại. Người Hà Nội từ lâu đã biết cách biến tấu để món chả cá trở nên độc đáo hơn hẳn so với các loại chả cá thông thường. Nếu từng ở Hà Nội, các bạn phải thưởng thức một lần món ăn chả cá ở đây.
Được biết đến là một địa chỉ cung cấp chả cá xuất hiện từ lâu, nhà hàng chả cá Lão Ngư dần trở thành một nơi quen thuộc cho những ai yêu thích món ăn này. Bên cạnh những cái tên có tiếng như chả cá Lã Vọng, chả cá Thăng Long,… chả cá Lão Ngư vẫn có thể phát triển và mang đến điểm riêng biệt của nó.
Đã có rất nhiều người thắc mắc tại sao lại lấy tên là Chả cá Lão Ngư? Theo như chủ quán chia sẻ, họ lấy cái tên Lão Ngư là bắt nguồn từ câu chuyện “Ông lão đánh cá và con cá vàng”. Câu chuyện này nhắc nhớ mọi người về lòng biết ơn, sự trân trọng cùng với cố gắng chăm chỉ làm việc để có được tương lai tốt đẹp. Cái tên Lão Ngư cũng là để mọi người có thể nhớ đến ý nghĩa này.
Mọi người đến nhà hàng chả cá Lão Ngư không chỉ bởi thực đơn ngon mà còn bởi không gian và cảm giác thân quen nó mang lại. Không gian ấm cúng, yên tĩnh khiến mọi người được thư giãn hơn hẳn. Ngoài ra, cách trang trí với những bức tranh treo trên tường sẽ khiến thực khách được quay trở lại kí ức của Hà Nội xưa.
Xem ngay đặc sản cá kho làng Vũ Đại chính hiệu Bá Kiến tại https://cakholangvudai.com/trang-chu/
Thực đơn nhà hàng chả cá Lão Ngư
Không chỉ phục vụ món chả cá đặc trưng của Hà Nội, nhà hàng chả cá Lão Ngư còn mang đến cho khách hàng những món ăn với hương vị mới lạ. Thực đơn món ăn phong phú giúp thực khách có thể dễ dàng lựa chọn và thay đổi tuỳ theo khẩu vị của mình. Những món ăn được yêu thích của nhà hàng gồm:
Chả cá Lão Ngư
Chả cá Lão Ngư chính là món ăn đầu tiên phải thưởng thức khi đến với nhà hàng. Chả cá ở đây được làm từ cá nheo, một loại cá vừa béo ngậy lại có thịt mềm. Với những người đam mê hương vị béo ngậy thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Chả cá Lão Ngư được làm từ cá nhưng khi ăn các bạn sẽ không cảm nhận được vị tanh mà thay vào đó là mùi thơm của húng, thì là, mắm tôm và một chút bùi của lạc rang. Chả cá béo ngậy lại được ăn cùng các loại nguyên liệu khác khiến cho hương vị của món ăn trở nên hấp dẫn hơn hẳn.
Chả cá Lão Ngư được nêm nếm gia vị và ướp theo công thức gia truyền. Chính vì thế, các bạn sẽ không thể tìm được hương vị của loại chả cá nào giống với chả cá Lão Ngư. Chả cá Lão Ngư được tẩm ướp vừa miệng ăn cùng hành, lạc, bún mắm tôm nên đã tạo nên hương vị chuẩn Hà thành. Khách hàng cũng có thể tự thêm gia vị theo ý muốn với ớt, chanh… được chuẩn bị sẵn. Chính hương vị tuyệt vời này đã và đang dần tạo nên thương hiệu cho nhà hàng.
Điều đặc biệt khi thưởng thức chả cá Lão Ngư là khi bạn gọi món thì từng miếng chả cá mới được chế biến. Chính vì thế, khi được đưa ra phục vụ, những miếng chả cá vẫn còn nóng hổi, thơm nức mùi hành hoa. Mùi thơm cùng với hương vị của món chả cá Lão Ngư đã khiến mọi thực khách phải thèm thuồng. Nhiều người sự ăn hành hoa bởi mùi hăng đặc trưng của nó. Tuy nhiên, khi được kết hợp cùng với chả cá thì hành hoa lại có hương vị khác biệt. Ăn một miếng chả cá, cùng với vài cọng hành hoa và thì là thực khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt dội vào lòng. Với những người không ăn được hành thì có thể thưởng thức chả cá cùng các loại rau thơm khác. Tuy hương vị không được bùng nổ như ăn cùng hành hoa nhưng nó cũng rất đáng để thử.
Lòng cá và các món cháo
Có thể nói trong tất cả các bộ phận của cá thì lòng cá luôn là phần được nhiều người thích nhất. Mọi người thích nó bởi độ béo béo của lòng cùng với sự dai dai nên ăn rất vui miệng. Lòng cá ở nhà hàng chả cá Lão Ngư được chiên qua cho tăng độ giòn rồi xào cùng các loại rau thơm trong một chiếc chảo lớn. Lòng cá thường được gọi ăn kèm cùng với chả cá để thay đổi khẩu vị và tăng thêm hương vị món ăn. Thực khách có thể chọn ăn lòng cá cùng với nước mắm hoặc mắm tôm tuỳ theo sở thích.
Các loại cháo cá và cháo hải sản cũng được nhà hàng phục vụ đến thực khách. Cháo hải sản sẽ được chế biến từ cá, tôm, cua, bề bề,… Khi thưởng thức mọi người sẽ cảm nhận được tất cả vị ngọt của nguyên liệu. Nước cháo thì ngọt thanh, thịt của các loại hải sản thì ngọt đầy tạo nên một bát cháo hoàn hảo.
Ngoài ra, sau khi ăn chả cá, thực khách thưởng thức món cháo cá truyền thống của cửa hàng cũng rất phù hợp. Bởi lẽ, đây có thể được coi như một món ăn giúp làm ấm bụng. Vào những ngày thời tiết mưa lạnh, còn gì thích hợp hơn khi được thưởng thức một bát cháo cá nóng hổi.
Các món salad
Khác biệt hoàn toàn so với các nhà hàng chả cá thông thường, chả cá Lão Ngư còn được biết đến là cửa hàng có món salad rất ngon. Với mức giá khá phải chăng, những người yêu thích chế độ ăn lành mạnh hãy thử thưởng thức món salad ở đây. Salad ở chả cá Lão Ngư có 3 loại là salad sứa, salad kem và salad dầu giấm. Mỗi loại salad có hương vị và mùi thơm đặc trưng riêng. Thực khách có thể gọi một trong 3 loại salad này để khai vị, thanh lọc cơ thể thì khi ăn Chả cá Lão Ngư sẽ ngon hơn.
Những điểm nổi bật của nhà hàng chả cá Lão Ngư
Nếu chỉ có mỗi hương vị hấp dẫn thì có lẽ cái tên chả cá Lão Ngư đã không có được vị trí như hiện tại. Bởi ngoài hương vị món ăn thơm ngon, nhà hàng chả cá Lão Ngư còn chiếm được cảm tình của mọi người bởi không gian quán, giá cả, thái độ nhân viên cùng chất lượng phục vụ.
Không gian nhà hàng chả cá Lão Ngư
Nhà hàng chả cá Lão Ngư đã được xây dựng và tồn tại từ lâu. Chính vì thế, phần lớn kiến trúc và thiết kế của nhà hàng vẫn giữ được nét cổ xưa của Hà Nội. Mặc dù không gian quán không quá rộng nhưng rất thích hợp là địa chỉ để tụ tập bạn bè và họp mặt gia đình. Từ những vật trang trí đến cái bàn, cái ghế ở đây đều tạo cho thực khách cảm giác ấm cúng như chính ở nhà mình.
Bên cạnh đó, nhà hàng chả cá Lão Ngư còn là địa chỉ có khung cảnh bên ngoài khá đẹp. Nhiều thực khách tò mò tìm đến đây để chụp cho mình những bức ảnh đẹp. Khung cảnh cổ kính ở đây không phải chỗ nào cũng có được. Nếu đến vào buổi sáng ban mai hoặc chiều mát thì các bạn sẽ có được những bức ảnh tuyệt đẹp.
Giá cả phải chăng
Dù là một nhà hàng có tiếng nhưng những món ăn ở chả cá Lão Ngư đều có mức giá rất phải chăng. Từ người có điều kiện đến sinh viên, học sinh nếu yêu thích món chả cá đều có thể đến đây thưởng thức. Mức giá trung bình cho một món ăn ở nhà hàng chả cá Lão Ngư dao động từ 50.000đ đến 150.000đ. Nếu các bạn đi cùng với gia đình hoặc bạn bè thì mỗi người chỉ cần bỏ ra một khoản nho nhỏ là đã có thể thưởng thức tất cả các món ăn.
Nhân viên nhiệt tình
Tinh tế, lựa chọn kỹ càng trong từng món ăn và nhiệt tình trong cung cách phục vụ là điều mà Chả cá Lão Ngư đã và đang làm được. Khi đã là nhân viên tại quán thì phải luôn hết mình trong công việc, giúp đỡ khách hàng hết sức có thể. Nhà hàng nhận định rằng điều họ bán không chỉ là món ăn mà còn là thái độ phục vụ. Hầu hết những nhân viên nhà hàng luôn mang đến sự phục vụ tốt nhất cho khách hàng với thái độ nhiệt tình, vui vẻ của nhân viên nhà hàng.
>> Xem thêm:
- Chả cá Lã Vọng – món ăn nổi tiếng của người Hà thành
- Cách Làm Chả Cá Trôi đơn giản tại nhà ăn đưa cơm
Dịch vụ đi kèm
Khi đến thưởng thức chả cá tại nhà hàng, thực khách có thể gọi thêm đề ăn kèm như bún, rau thoải mái mà không phải lo lắng. Lạc rang cùng các loại rau thơm và gia vị sẽ được bày sẵn ở trên bàn để khách có thể biến tấu tuỳ theo khẩu vị của bản thân. Ngoài ra, sau khi ăn các món chính xong nhà hàng sẽ phục vụ khách hàng các món ăn tráng miệng như chè hoặc hoa quả. Thực khách có thể tự do lựa chọn món tráng miệng cách thoải mái.
Địa chỉ và thông tin liên hệ nhà hàng chả cá Lão Ngư
- Địa chỉ: Số 171 Thái Hà, quận Đống Đa, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 10h:30 – 13h:30 và 17h:30 – 20h:30
- Số điện thoại: 02435146768
Chả cá Lão Ngư chắc chắn sẽ là một địa chỉ được nhiều người tìm đến để hưởng chút hương vị Việt – hương vị ẩm thực xưa giữa lòng Hà Nội tấp nập. Chả cá lão ngư đã đem lại một hương vị tinh tế, đầy đủ mùi vị để ai đã từng ăn rồi cũng phải tấm tắc khen ngợi. Hãy đến nhà hàng chả cá Lão Ngư để được thưởng thứ những món ăn ngon và phục vụ cách tận tình, chu đáo nhất.