Đến Vua chả cá Thưởng thức vị chả cá Hà thành đúng điệu

Vua chả cá – chuỗi nhà hàng đã và đang ngày càng phát triển và đến gần hơn với thực khách những món ăn tuy đơn giản nhưng lại hấp dẫn một cách đặc biệt. Mỗi lần ghé qua Hà Nội chắc chắn các bạn phải đến Vua chả cá để được thưởng thức món chả cá đúng điệu của đất Hà thành. Hà Nội thì không thiếu gì những địa chỉ bán chả cá nhưng chỉ có nơi đây mới mang lại được hương vị của chả cá đúng điệu. Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhìn lại những nét nổi bật trong hương vị và phong cách của chuỗi nhà hàng này.

Không gian nhà hàng Vua chả cá

Một trong những điểm đặc biệt của nhà hàng có chặt chính là cất giữ được cái hồn xưa cũ của Hà Nội. Tất cả các chi nhánh của nhà hàng đều được trang trí tỉ mỉ trong từng chi tiết cũng như đầu tư về nội thất. Nhờ vậy, Vua chả cá vẫn toát lên vẻ sang trọng, hiện đại. Khi thực khách đến với nhà hàng này sẽ có cảm giác được tự do đắm mình trong không gian vừa ấm cúng lại vừa thân thuộc.

Mỗi góc của nhà hàng Vua chả cá đều được trang trí riêng biệt để các thực khách có thể tự do khám phá và nghiên cứu. Lúc thì là dãy tường gạch trần được điểm tô bằng vài bức tranh về Hà thành cũ. Lúc  lại  là những bức tường gỗ ấm màu, góc khác lại là những ô cửa kính trong suốt,… Tuy không gian của mỗi cửa hàng có thể có nét riêng biệt nhưng cái chung vẫn là nét cổ kính mà ít nơi có thể có được.

Mặc dù diện tích của các chi nhánh có thể lớn nhỏ khác nhau nhưng mỗi khi thực khách khi đến đây đều sẽ được sắp xếp những góc riêng. Ngoài ra, điều đặc biệt tại các chi nhánh của Vua chả cá là các khung cửa kính lớn. Tuy là một chi tiết rất đơn giản nhưng nó lại mang sự khác biệt hoàn toàn cho không  gian. Không gian như được mở rộng ra, hoà mình vào khung cảnh nhộn nhịp của phố phường Hà Nội. Còn gì tuyệt vời hơn là sau những giờ làm việc căng thẳng và được thư giãn và thả hồn mình vào không gian ấm cúng của Vua chả cá. Vào những lúc hoàng hôn, không gian của quán trở nên tĩnh lặng lạ thường. Có một số thực khách chọn đến quán vào khung giờ này để cảm nhận được hương vị hấp dẫn và tận hưởng cảm giác bình yên khó tìm ở đất Hà thành.

Hệ thống chuỗi nhà hàng Vua chả cá không chỉ phục vụ những vị khách đi một mình. Với không gian không quá rộng nhưng nơi đây cũng rất thích hợp cho những buổi tụ tập bạn bè hoặc gặp mặt gia đình. Các chi nhánh đều có các phòng Vip, phòng riêng để cung cấp đến thực khách nhằm đáp ứng nhu cầu riêng tư khi đến nhà hàng. Hằng năm, nhà hàng Vua chả cá vẫn tiếp đón và là địa chỉ quen thuộc của nhiều gia đình. Vừa được thưởng thức món ăn ngon lại được ngồi trong một không gian ấm cúng thì ai cũng không thể chối từ.

Danh sách các món ăn tại nhà hàng Vua chả cá

Không phải tự nhiên mà Vua chả cá được biết đến như một chuỗi các nhà hàng cung cấp chả cá chính hiệu nhất tại Hà Nội . Thương hiệu này chiếm được cảm tình của khách hàng bởi rất nhiều yếu tố. Ngoài có được không gian tuyệt vời thì nơi đây còn làm nao lòng thực khách bởi những món ăn tuy quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị khác lạ. Bất cứ ai từng thưởng thức món ăn ở đây đều sẽ không quên được. Danh sách các món ăn tại nhà hàng Vua chả cá là:

Chả cá lăng 129.000 đồng/ suất

Theo những người sành ăn, các món ăn ở nhà hàng Vua chả cá phần lớn đều giữ được hương vị cổ xưa. Người Hà Nội yêu những món ăn này cũng là vì vậy. Mỗi lần được thưởng thức món chả cá ở đây, mọi người đều có cảm giác được quay về quá khứ, đều cảm nhận được hơi thở của Hà thành xưa. Với những người yêu và gìn giữ những giá trị xưa cũ thì đây là điểm đến lý tưởng.

Nhà hàng có thực đơn các món ăn rất phong phú. Có thể nói chả cá lăng là món ăn được yêu thích nhất tại đây. Từ khi mới thành lập nhà hàng, nơi đây đã rất quan tâm đến việc lựa chọn nguyên liệu làm chả cá. Với họ chỉ có những con cá lăng sông mới có thể tạo nên được món chả cá lăng đúng chuẩn. Bởi lẽ, cá lăng là loại cá ít xương, phần thịt săn chắc lại có vị ngọt tự nhiên của vùng sông nước. Nếu sử dụng cá lăng nuôi ở ao để làm chả cá lăng chắc chắn hương vị sẽ không hấp dẫn được như mong muốn. Hơn thế nữa, cá lăng cũng được biết đến là loại cá có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế, chả cá lăng rất thích hợp cho nhiều đối tượng sử dụng.

Có được  nguồn nguyên liệu tươi ngon, người đầu bếp đã khéo léo để tách và thái ra những miếng thịt cá mỏng, dài đẹp mắt nhất. Tất cả thịt cá lăng sẽ được ướp gia vị rồi cho chung vào chảo lớn và chiên vàng. Cái hay của Vua chả cá là chỉ chiên chả cá chín tới chứ không chiên giòn. Bởi lẽ, nếu chiên giòn sẽ làm mất đi hương thơm và vị ngọt đặc trưng của thịt cá.

Khi có khách yêu cầu thì đầu bếp mới dùng chả cá này đảo cùng với một số lọi rau rồi mới mang lên phục vụ. Chính vì vậy, khi thưởng thức món chả cá thực khách sẽ cảm nhận được độ nóng của món ăn cùng với hương vị thơm ngon. Chả cá lăng ở Vua chả cá sẽ được ăn cùng với bún và chấm bằng mắm tôm nên hương vị sẽ được tăng lên đáng kể. Chầm chậm thưởng thức món quà mang hồn túy của Hà thành bên bát lạc rang thơm phức với bún rối trắng tinh sẽ đưa vị giác của thực khách đến những cung bậc cảm xúc đầy thăng hoa, trở về hoài niệm với những món ăn dân dã bên gánh hàng rong kẽo kịt khắp phố phường của mảnh đất Kinh kỳ xưa.

Lẩu đầu cá dọc mùng 199.000 đồng/ suất

Sau món chả cá lăng thì lẩu đầu cá dọc mùng cũng là món ăn mà các bạn nên thử khi đến với Vua chả cá. Ngồi ngắm nồi lẩu sôi sùng sục được tận hưởng mùi thơm thì các loại rau và đầu cá toả ra thì còn gì tuyệt hơn. Đầu cá tuy không có nhiều thịt nhưng lại nấu nước dùng rất ngon. Kết hợp cùng vị dai dai, giòn giòn, ngọt thanh của dọc mùng sẽ làm vị giác của bạn được thay đổi.

Lẩu đầu cá dọc mùng thường được gọi khi đi ăn đông người. Món này ăn kèm với chả cá lăng thì sẽ là sự kết hợp hoàn hảo. Chả cá thì dai ngọt còn nước lẩu thì thanh thanh ngọt ngọt. Tất cả sẽ khiến thực khách phải bất ngờ.

Lòng cá 129.000 đồng/ suất

Với mức giá rất phải chăng thì lòng cá xứng đáng có mặt trong danh sách món ăn kèm phải thử tại Vua Chả cá. Món ăn này dai dai bùi bùi lại ăn cùng với mắm tôm nên càng hấp dẫn hơn. Với những người thích ăn lòng cá thì chắc chắn đây là món ăn không thể bỏ qua.

Chè bưởi 25.000 đồng/ suất và salad  59.000 đồng/ suất

Đây là hai món tráng miệng các bạn có thể gọi để kết thúc một bữa ăn ngon lành tại Vua chả cá. Hai món ăn này sẽ giúp cân bằng lại vị giác và làm giảm mùi của mắm tôm. Các bạn có thể cân nhắc để lựa chọn hai món ăn này tuỳ theo sở thích.

>> Xem thêm:

• Địa chỉ Bán Chả Cá chất lượng – Giá thành phải chăng
• Có ngay Chả cá rim mặn ngọt Đậm vị chỉ với 6 bước đơn giản

Thái độ phục vụ

Mặc dù hiện tại đã có nhiều cơ sở trên địa bàn Hà Nội nhưng chất lượng phục vụ tại Vua chả cá vẫn không có điểm nào để chê. Nếu các bạn đến vào giờ đông khách có thể phải chờ một chút nhưng vẫn sẽ được nhân viên hướng dẫn và tiếp đón chu đáo. Còn đến vào giờ vắng khách thì chắc chắn các bạn sẽ được phục vụ cách nhiệt tình nhất. Các món ăn sẽ được phục vụ cách nhanh nhất.
Hiếm thấy một địa chỉ nào mà tất cả các nhân viên đều có thái độ phục vụ tốt đến thế. Dù cho là vào những lúc đông khách, phải phục vụ liên tục thì nhân viên vẫn luôn nở nụ cười trên môi. Mỗi lần đến đây ai cũng phải bất ngờ về thái độ phục vụ nhiệt tình và chuyên nghiệp mà Vua chả cá mang lại.

Địa chỉ chuỗi nhà hàng Vua chả cá

Hiện nay, Vua chả cá đã có 8 cơ sở tại Hà Nội và 1 cơ sở tại Hải Phòng. Thực khách có nhu cầu thưởng thức các món ăn tại Vua chả cá có thể đến một trong số các cơ sở sau:

• Cơ sở 1: 48 Nguyễn Thị Định, Ngã tư Hoàng Ngân, Trung Hoà, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Cơ sở 2: 26C Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Cơ sở 3: 76A Mai Hắc Đế (Ngã tư Tô Hiến Thành), Hai Bà Trưng, Hà Nội.
• Cơ sở 4: 269 Giảng Võ, Đống Đa, Hà Nội.
• Cơ sở 5: 12A1 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình, Hà Nội ( Đầu ngõ 35 Lê Đức Thọ).
• Cơ sở 6: Số 9 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Cơ sở 7: 76 Trần Thái Tông, Cầu Giấy, Hà Nội.
• Cơ sở 8: AEON Mall, Hà Đông, Hà Nội.
• Cơ sở 9: Siêu Thị Aeon Mall – Hải Phòng (Tầng 2 – Gian hàng T206 – 207).

Trên đây là địa chỉ những cơ sở của Vua chả cá. Ngoài 9 cơ sở này ra Vua chả cá hiện chưa có thêm cơ sở nào. Nếu muốn thưởng thức đúng hương vị chả cá truyền thống các bạn hãy đến những địa chỉ trên. Các bạn có thể gọi đặt bàn trước để khi đến nơi đã có sẵn bàn được phục vụ luôn mà không cần phải chờ đợi. Vua chả cá luôn chào đón tất cả thực khách đến với nhà hàng.

Vua chả cá là thương hiệu được biết đến với nhiều điểm nổi bật. Địa chỉ này đã và đang cố gắng phấn đấu để mang đến cho thực khách chất lượng phục vụ ngày càng tốt hơn. Hãy đến Vua chả cá để không chỉ được thưởng thức những món ăn ngon mà còn được tận hưởng cảm giác quay về không gian cổ xưa. Hy vọng các bạn sẽ có được những trải nghiệm tuyệt vời tại địa chỉ này.