Cá Thu Một Nắng Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi là món ăn được nhận xét tổng hòa hương vị độc đáo. Khi thưởng thức người ta cảm nhận đủ tầng hương vị chua, cay, mặn, ngọt mang đến những xúc cảm đặc trưng. Đặc biệt cách chế biến món ăn này đơn giản, nhanh chóng nên được ưu tiên trong menu món ăn của hầu hết gia đình.
Đặc sản Bá Kiến sẽ bật mí với bạn cách chế biến món ăn này thơm ngon đúng điệu. Đừng bỏ lỡ bài viết nhé!
Nguyên liệu món cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi
- Nguyên liệu chính: cá thu một nắng. Mua Cá thu một nắng Bá Kiến chất lượng TẠI ĐÂY!
- Nguyên liệu đi kèm: bột năng, tỏi, ớt, tương ớt
- Gia vị: đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm, chanh,muối hột, hạt tiêu bắc, rau mùi
- Dầu ăn, nước lọc
Sơ chế nguyên liệu món cá thu một nắng sốt mắm tỏi
Các nguyên liệu cho Cá Thu Một Nắng Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi sau khi được chuẩn bị đầy đủ thì cần tiến hành sơ chế luôn. Điều này giúp món ăn được chuẩn bị chu đáo nhất đồng thời đảm bảo chất lượng cho món ăn.
- Cá thu rửa sạch bằng nước muối pha loãng sau đó để cá khô nước. Tẩm ướp cá với hạt nêm, mì chính, nước mắm từ 5 – 10 phút để cá ngấm đều gia vị
- Đổ bột năng ra bát hoặc đĩa lớn
- Tỏi khô loại bỏ sạch vỏ sau đó băm nhuyễn
- Ớt bỏ hạt sau đó băm nhuyễn vừa ăn.
- Pha hỗn hợp sốt theo tỷ lệ như sau: 2 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa cốt chanh + 1,5 thìa tương ớt. Sau đó khuấy đều hỗn hợp, tiếp đó cho phần tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào nước sốt khuấy đều.
- Rau mùi rửa sạch, bỏ rễ và cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
>> Xem thêm:
Các bước thực hiện cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi
Hoàn thiện khâu chuẩn bị nguyên liệu và sơ chế bạn nên tiến hành chế biến món ăn Cá Thu Một Nắng Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi. Khi thực hiện chế biến món ăn bạn cần thực hiện các bước như sau:
- Cá được tẩm ướp rồi lăm đầu các mặt qua lớp bột năng đã chuẩn bị trước đó.
- Đặt dầu ăn lên bếp cho miếng cá đã tẩm bột vào chiên đều 2 mặt. Khi cá vàng đều 2 mặt thì cho cá ra để khô dầu
- Lấy lượng dầu ăn nhỏ lên bếp đun sau đó đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị trước đó nấu sôi.
- Khi hỗn hợp sôi thì cho miếng cá đã chiên vào lật đều 2 mặt. Đun món ăn trên lửa nhỏ và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng.
- Quan sát đến khi nào nước sốt quyện đều vào cá thì tắt bếp và múc món ăn ra bát hoặc đĩa.
- Trang trí thêm rau mùi và ớt miếng lên trê món ăn sao cho đẹp mắt.
Lưu ý khi làm món cá thu một nắng chiên sốt nước mắm tỏi
Để Cá Thu Một Nắng Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi có hương vị độc đáo đồng thời đảm bảo chất lượng chuẩn nhất. Trong quá trình chế biến bạn cần thực hiện nghiêm túc công đoạn sơ chế, chế biến món ăn. Tuy nhiên, khi thực hiện bạn cần chú ý để một số vấn đề sau để món ăn đạt chất lượng tốt nhất:
- Cá thu một nắng cần được rã đông trước khi chế biến đồng thời nên rửa cá với nước muỗi pha loãng để chất lượng món ăn tốt nhất.
- Chọn mua cá thu một nắng phấn trắng, mình dày thịt và tại các cửa hàng đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Trong quá trình pha nước sốt cần phân chia tỷ lệ phù hợp với lượng cá để món ăn đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Chiên cá chỉ cần vàng đều 2 mặt mà không cần chiên cá chín kĩ.
- Thưởng thức cá thu một nắng chiên sốt mắm tỏi cùng cơm nóng để món ăn đậm đà hương vị.
Cá Thu Một Nắng Chiên Sốt Nước Mắm Tỏi được đánh giá cao về sự lan tỏa hương vị truyền thống. Hương vị trọn vẹn mà món ăn mang đến đủ đánh gục mọi người ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Mong rằng đây là món ăn sẽ xuất hiện thường xuyên trong mâm cơm gia đình bạn.