Cách bảo quản mực một nắng là kinh nghiệm quan trọng đối với những gia đình có số lượng mực nhiều. Vậy đối với dòng mực 1 nắng thì bảo quản chúng như thế nào? Cách bảo quản mực này có điểm gì đặc biệt hay có những điểm gì cần lưu ý
Tại bài viết dưới đây, Đặc sản Bá Kiến sẽ mách bạn phương pháp bảo quản mực một nắng chuẩn nhất mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon của món ăn. Cùng theo dõi nhé!
Lưu ý trước khi bảo quản mực 1 nắng
Để bảo quản được mực một nắng chuẩn nhất, sản phẩm vẫn mang lại hương thơm tự nhiên thì bạn cần chọn những con mực đảm bảo chất lượng. Đây là một khâu quan trọng quyết định đến 90% thành công của bạn trong quá trình bảo quản mực 1 nắng. Chúng tôi gợi ý với bạn một số mẹo chọn mực 1 nắng có thể bảo quản tốt như sau:
- Lựa chọn địa điểm mua mực 1 nắng uy tín, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Mực một nắng Bá Kiến là gợi ý lý tưởng dành cho bạn!
- Chọn những con mực ống có kích thước to, thớ thịt dày, thân mực màu trắng.
- Không để mực một nắng tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời và không khí bên ngoài xâm nhập vào.
Mời quý vị xem video: Giới thiệu chất lượng Mực Một Nắng Bá Kiến. Cách nhận biết Mực một nắng tươi ngon, đạt chuẩn
Cách bảo quản mực 1 nắng thông thường
Bảo quản mực 1 nắng bằng tủ lạnh hay tủ cấp đông là phương pháp phổ biến nhằm giữ hương vị và chất lượng con mực. Do đó tùy theo đặc thù thì bạn có thể áp dụng cách bảo quản mực 1 nắng khác nhau.
- Đối với hộ gia đình bạn cho mực 1 nắng vào nhiều lớp túi nilon để vi khuẩn không thể xâm lấn vào trong con mực. Đối với các hộ sản xuất lớn thì nên cho mực vào túi đã hút chân không nhằm đảm bảo mực an toàn hơn.
- Khi mực 1 nắng đã được cho vào túi bạn nên cho mực vào ngăn đá tủ lạnh nhằm bảo quản chúng tốt hơn.
- Không nên để mực một nắng cùng các loại thực phẩm tươi khác vì có thể các vi sinh vật ở thực phẩm tươi gây nguy hại trong quá trình bảo quản.
Có thể bạn quan tâm:
Cách bảo quản mực 1 nắng khi đi xa
Nếu ghé thăm các vùng biển thì lựa chọn mua hải sản trong đó có mực 1 nắng là nhu cầu hết sức phổ biến. Tuy nhiên nhiều du khách băn khoăn khi không biết mang chúng di chuyển như thế nào với hành trình di chuyển thời gian dài của mình. Vì vậy, để giữ được chất lượng mực 1 nắng trong hành trình di chuyển xa bạn nên tham khảo một số mẹo bảo quản như sau:
- Lấy mực ra khỏi tủ đá và dùng khăn bông sạch lâu hết lớp nước còn bám ở túi đựng. Lưu ý túi đựng mực 1 nắng lúc này phải là túi được hút chân không.
- Dùng 4 – 5 lớp giấy bao bọc chân túi mực để không khí lạnh không bị thoát hết ra ngoài. Đây là cách đảm bảo độ lạnh cho con mực khi lấy chúng từ ngăn đá tủ lạnh.
- Tiếp đó dùng 1 – 2 lớp túi nilon để bọc mực một cách cẩn thận nhằm hạn chế nước chảy và mùi của mực ảnh hưởng đến các vật dụng khác xung quanh.
- Dùng dây để cố định mực 1 nắng giúp chúng nằm gọn một vị trí và không bị bung ra khi di chuyển mạnh.
Đặc sản Bá Kiến tin chắc rằng với những chia sẻ về cách bảo quản mực 1 nắng của bài viết, bạn đã có cho mình những mẹo nhỏ giúp bảo quản mực một nắng dễ dàng hơn. Đừng quên chế biến các món ngon từ mực một nắng chiêu đãi cả gia đình bạn nhé!