Cách pha nước chấm chả mực đậm đà, cay ngon chuẩn vị

Bất kỳ món chiên, rán nào dù có thơm ngon đến mấy cũng không thể thiếu được nước chấm chuẩn vị ăn kèm. Nước chấm đóng vai trò quan trọng quyết định sức hấp dẫn của món ngon trong mâm cơm gia đình bạn.

Chả mực cũng không ngoại lệ, vị ngọt bùi từ mực và nước chấm đã tạo nên hương vị tuyệt vời của đặc sản thơm ngon này. Theo dõi bài viết dưới đây và bỏ túi cách pha nước chấm chả mực đậm đà, cay ngon chuẩn vị nhất nhé!

Đặt mua chả mực Hạ Long thương hiệu Bá Kiến thưởng thức cùng nước chấm hấp dẫn, bữa ăn gia đình bạn sẽ vô cùng đưa cơm. Link mua trực tiếp:

Chả mực Hạ Long thương hiệu Bá Kiến – Đặc sản chất lượng, uy tín.

Cách pha nước chấm chả mực

Nguyên liệu: 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước sôi, 1,5 thìa cà phê đường, 1,5 thìa cà phê cốt chanh, 2 nhánh tỏi, 1 quả ớt.

Cách pha:

• Bước 1: Bạn cho nước mắm vào bát con, cho đường vào hòa tan.
• Bước 2: Cho thêm nước cốt chanh, tỏi và ớt đã băm và thái.
• Bước 3: Thêm nước sôi vào và khuấy đều lên.

Vậy là bạn đã có bát nước chấm chua chua, cay ngọt ăn kèm chả mực rán béo ngậy. Vị nước chấm này cũng thanh thanh dịu nhẹ, chấm kèm miếng chả mực bùi bùi, dai giòn hòa chút béo ngậy vô cùng kích thích.

Xem thêm: Cách làm chả mực giã tay tại nhà đơn giản, đúng vị

Cách làm nước chấm đậu phộng và dưa chuột

Nguyên liệu: 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước sôi, 1 nhánh hành tím, 1 nhánh tỏi, 1 quả ớt, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê đường, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt, nửa lạng đậu phộng.

Các bước làm:

• Bước 1: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát rồi hòa tan.
• Bước 2: Băm tỏi, hành, ớt vào cho vào bát nước chấm.
• Bước 3: Thái mỏng dưa chuột và đậu phộng dã dối cho vào bát nước chấm.

Như vậy, bạn đã có bát nước chấm đậu phộng và dưa chuột ngon tuyệt. Món nước chấm này nhất định sẽ lôi cuốn từ các bạn nhỏ đến những người lớn tuổi trong gia đình bạn.

Có thể bạn quan tâm: Bí quyết làm chả mực cốm xanh ngon như nhà hàng

Cách pha nước chấm cay đơn giản

Nguyên liệu: 2 muỗng nước mắm, 1 nhánh tỏi, nửa quả ớt.

Cách làm:

• Bước 1: Băm tỏi, cắt mỏng ớt.
• Bước 2: Cho tỏi và ớt vào bát nước mắm và quấy đều.

Món nước chấm cay đơn giản này chắc chắn sẽ không làm khó được bất kì chị em nội trợ nào. Vị cay cay nơi đầu lưỡi, mặn mặn của nước mắm thơm ngon hòa vào hơi vị đậm đà của chả mực giòn dai chắc chắn sẽ chinh phục những người có khẩu vị khó tính nhất.

Cách làm nước chấm có lá mùi

Nguyên liệu: 2 muỗng nước mắm, 1 thìa đường, 3 muỗng nước sôi, 1 nhánh tỏi, 1 nhánh ớt, lá mùi và răm tùy lượng, 1.5 thìa nước cốt chanh.

Cách làm:

• Bước 1: Pha nước cốt chanh, đường vào nước mắm.
• Bước 2: Cho ớt, tỏi, lá thơm đã thái vào bát.
• Bước 3: Điều chỉnh bằng nước sôi.

Loại nước chấm này có vị cay chua ngọt và chút vị, hương thơm từ lá mùi, lá răm, chấm cùng chả mực cũng rất phù hợp.

Một số loại đồ chấm khác

Tương ớt

Tương ớt sẽ là đồ chấm đơn giản nhất vì bạn không tốn thời gian chuẩn bị mà hương vị đầy đủ từ ớt, đường. Chả mực chấm cùng tương ớt sẽ đem lại hương vị kích thích vô cùng.

Nước sốt

Bạn có thể chọn nhiều loại sốt khác nhau, tùy theo sở thích của mỗi người.

Nước sốt rất phù hợp với trẻ nhỏ, người già, người không ăn được cay nóng hay đang kiêng đồ cay nóng. Hơn nữa sốt có vị béo ngậy, ngọt thơm, rất vừa miệng khi ăn cùng chả mực.

Trên đây là một số cách pha nước chấm chả mực vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon. Nếu ít khi phải pha nước chấm hay chưa biết cách pha nước chấm chuẩn vị thì bài viết này sẽ là “cứu cánh” dành cho bạn. Chúc bạn trổ tài nấu nướng thành công cho bữa ăn gia đình thêm đậm vị.