ĐỘC ĐÁO HƯƠNG VỊ BÁNH TRUNG THU TRUNG QUỐC

Bánh Trung Thu là một món bánh truyền thống và có lịch sử ra đời từ rất lâu ở các nước châu Á, đặc biệt là đất nước Trung Hoa. Cho ra đời và sở hữu rất nhiều loại bánh trung thu độc đáo, mới lạ nên bánh Trung Thu Trung Quốc chiếm được khá nhiều tình cảm từ các thực khách. Vậy ngay bây giờ, các bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm về nét đặc trưng cũng như một số loại bánh trung thu Trung Quốc thơm ngon, hấp dẫn nhé. 

Ý nghĩa của bánh trung thu tại đất nước Trung Hoa

Theo lịch sử thì Tết Trung Thu và bánh trung thu có từ thời nhà Minh. Vào mỗi dịp Rằm tháng tám, mọi người trong các gia đình sẽ cùng ngồi lại ngắm trăng, trò chuyện và cùng thưởng thức những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn, tạo nên bầu không khí vô cùng ấm cúng và đoàn viên.  

Thời đại ngày nay, người Trung Quốc thường dùng sự khéo léo, sáng tạo của mình và cho ra đời những loại bánh trung thu đa dạng về kiểu dáng, hương vị để tặng cho nhau thể hiện thay cho lời chúc tốt đẹp. Loại bánh Trung Thu này còn có tên gọi khác là Bánh Nguyệt vì nó có dạng hình tròn giống như trăng sáng và tròn vào những ngày đêm Rằm. 

Tổng hợp 5 loại bánh trung thu trung quốc phổ biến nhất

Bánh thập cẩm: 

Đầu tiên phải nhắc đến trong những loại bánh trung thu Trung Quốc ngon nhất chính là Bánh thập cẩm. Cũng giống như loại bánh trung thu truyền thống ở nước ta, Trung Quốc có bánh nhân 5 loại hạt với thịt lợn nướng hoặc thịt quay. Loại hương vị của bánh trung thu Trung Quốc này thường đắt nhất so với các loại bánh khác. Nguyên liệu của phần nhân bánh là các loại hạt khá nhiều chất dinh dưỡng như hạt óc chó, hạt mè, hạt bí ngô, hạt hạnh nhân,…lợn quay hoặc cá xíu. Thưởng thức hương vị của loại bánh trung thu này sẽ khiến nhiều người không khỏi bất ngờ và ngây ngất bởi chất lượng tuyệt vời của nó. Đây là loại bánh trung thu Trung Quốc được nhiều thực khách yêu thích, nhất là những người trung niên. 

Bài viết Hot:

• Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh
• Tết trung thu Hàn Quốc

Bánh da tuyết 

Khi nói đến các loại bánh trung thu Trung Quốc được ưa chuộng nhiều nhất thì Bánh da tuyết là một cái tên không thể thiếu. Loại bánh này còn có các tên gọi khác là Bánh dẻo lạnh hay bánh dẻo da tuyết, có nguồn gốc từ Hồng Kông. Đặc trưng của chiếc bánh này là phần lớn vỏ rất mềm dẻo, chẳng khác gì so với loại bánh dẻo truyền thống. Người ta thường để bánh Da Tuyết vào tủ lạnh vài tiếng trước khi ăn để bánh có hương vị ngon hơn. Bánh này có nhiều vị nhân mặn, ngọt phong phú, đa dạng.  

Đặc trưng nhất của bánh là lớp vỏ được làm từ gạo nếp đông lạnh nhiều màu sắc. Nhiều nghệ nhân làm bánh còn sáng tạo thêm bằng cách cho cả nước ép trái cây vào phần vỏ để giúp hương vị thơm ngon,màu sắc bắt mắt hơn. Nếu bạn sợ ngán hay đang trong quá trình ăn kiêng thì nên lựa chọn loại bánh Da Tuyết này là phù hợp nhất nhé. 

Bánh tôm nướng phô mai

Vào những ngày cận kề Tết Trung Thu tại Trung Quốc,  những loại nguyên liệu như tôm hùm, thịt cua và phô mai đều rất được ưa chuộng. Từ lúc loại bánh Trung Thu Trung Quốc này ra đời thì có rất nhiều người tiêu dùng săn đón thay vì lựa chọn những loại bánh khác. Với hương vị thơm ngon, phô mai nướng chảy, kết hợp cùng vị cay cay của thịt tôm khiến bao người phát nghiện. Đặc biệt nhất là bánh luôn được đóng dấu mực đỏ hình con tôm gây thêm cho thực khách ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên.  

Bánh rau và trái cây 

Loại bánh trung thu Trung Quốc này chính là minh chứng cho sự sáng tạo, khéo léo của các nghệ nhân làm bánh. Họ sử dụng các loại nguyên liệu như trái cây, rau quả để làm phần nhân cho bánh như là chuối, vải, kiwi,…hay có thể là bất kì loại hoa quả nào tùy theo khẩu vị cá nhân mỗi người. Vì thế nên khi thưởng thức loại bánh này người ta sẽ cảm nhận được một trải nghiệm hoàn toàn độc đáo về bánh trung thu. 

Bánh đậu đỏ

Trong các loại bánh Trung Thu Trung Quốc thì bánh đậu đỏ là một trong những lựa chọn được nhiều người ưa thích nhất. Nhân bánh được làm bằng bột đậu đỏ xay mịn màng. Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn của bột đậu đỏ cùng vỏ bánh sẽ là một trải nghiệm khó quên đối với tất cả mọi người bởi độ ngon mà bánh đem lại

Lời kết: 

Trên đây là những thông tin về các loại bánh trung thu Trung Quốc. Chúng tôi hy vọng rằng sau khi tham khảo bài viết này các bạn sẽ có thêm được những kiến thức hữu ích cũng như sẽ lựa chọn được một loại bánh trung thu Trung Quốc phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé!