Ăn Mực Một Nắng có béo không? Dinh dưỡng từ mực một nắng

Ăn mực một nắng có béo không? Rất nhiều bà nội trợ thích chế biến những món ăn ngon từ mực một nắng nhưng lại lo sợ sẽ gây tăng cân nếu ăn quá nhiều. Mực một nắng là loại hải sản tốt, giàu chất dinh dưỡng, cùng đi tìm câu trả lời chính xác trong bài viết đây nhé!

Mực một nắng khác gì với mực tươi?

Có nhiều người thắc mắc rằng mực một nắng khác gì so với mực tươi và mực khô. Đây là một dạng khô mực đặc biệt. Tại sao lại nói vậy? Mực một nắng có nguồn gốc từ mực lá hoặc mực ống. Sau khi được ngư dân đánh bắt lên, để duy trì độ tươi ngon cũng như hàm lượng chất dinh dưỡng có trong mực mà khâu vận chuyển tiêu thụ dễ dàng hơn, người ta sơ chế thành mực một nắng.

Mực được rửa sạch sẽ rồi sơ chế loại bỏ đi những bộ phận không cần thiết. Đó là nội tạng, túi mực, răng mực… Tiếp theo mực được phơi trong một nắng duy nhất dưới ánh mặt trời chói chang của biển cả. Đây là nguồn gốc tên gọi của loại hải sản khô này.

Bên ngoài con mực sẽ có lớp vỏ khô ráo nhưng khi thái ra bên trong, thịt mực vẫn tươi ngon, nhiều nước. Cuối cùng mực được đóng túi đem đi tiêu thụ. Nếu quãng đường vận chuyển xa và khối lượng mực lớn, người ta sẽ đem cấp đông rồi mới trở đi.

Thay vì mua mực tươi về và bạn không biết phải chế biến nó ra làm sao hoặc công đoạn chế biến tốn quá nhiều thời gian thì hãy sử dụng mực một nắng. Loại hải sản khô này đã được làm sạch sẽ. Sau khi được mua về, bạn đem giã đông và thái thành miếng tùy theo món ăn. Bước ngay vào công đoạn chế biến mà lại tiết kiệm được thời gian cho việc khác.

Những món ăn được kể đến như: Mực một nắng tẩm bột chiên giòn, mực một nắng xào thập cẩm, mực một nắng sốt me… Vừa ngon lại giàu chất dinh dưỡng. Hải sản luôn là nguyên liệu được các bà nội trợ ưa thích sử dụng.

Có thể bạn quan tâm:

Mực một nắng giúp bạn bảo quản dễ hơn, chế biến thuận tiện hơn
Mực một nắng giúp bạn bảo quản dễ hơn, chế biến thuận tiện hơn

Ăn mực một nắng có béo không?

Theo các chuyên gia nghiên cứu thì trong 100 gram mực một nắng chứa 71 calo. Lượng calo này thấp hơn nhiều so với lượng calo cần cung cấp cho một cơ thể trong một ngày và thấp hơn so với các loại hải sản khác. Với hàm lượng như trên thì chắc chắn ăn mực một nắng không hề làm bạn tăng cân. Ngược lại nó còn hỗ trợ một phần nếu bạn muốn có được vóc dáng thon thả đáng mơ ước.

Protein trong mực giúp bạn có cảm giác no nhanh nên sẽ hạn chế việc ăn thêm những đồ ăn khác. Omega-3 còn có tác dụng hỗ trợ chuyển hóa chất béo, thiêu đốt chất béo tạo ra năng lượng. Việc này giúp giảm cholesterol máu, giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch cũng như béo phì.

Ăn mực một nắng không gây béo, hỗ trợ quá trình giảm cân
Ăn mực một nắng không gây béo, hỗ trợ quá trình giảm cân

Giá trị dinh dưỡng của mực một nắng

Mực một nắng là một dạng sơ chế đặc biệt của mực tươi, vì vậy nó giữ được gần như nguyên vẹn lượng chất dinh dưỡng trong mực tươi. Chúng ta có thể điểm qua các chất quan trọng như: Protein, Calci, Omega-3 và nhiều loại chất khoáng khác.

  • Calci tốt cho hệ xương phát triển.
  • Omega-3 là chất béo, nhưng đây là chất béo có lợi cho sự phát triển thần kinh và trí não, nhất là đối với trẻ em.
  • Chất khoảng như đồng, sắt có tác dụng bổ máu.
  • Selen làm giảm tình trang viêm khớp, kẽm giúp tăng cường, cải thiển chức năng sinh lý ở nam giới….
Mực một nắng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức
Mực một nắng đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho người thưởng thức

Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã có được câu trả lời thuyết phục cho câu hỏi “ăn mực một nắng có béo không?”. Bây giờ bạn hoàn toàn có thể yên tâm chế biến những món ăn ngon từ mực một nắng cho cả gia đình rồi. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *