Chả cá Hàn Quốc mua ở đâu? Gợi ý cách thưởng thức Đúng Vị

Có thể nói ẩm thực Hàn Quốc luôn là thứ mà rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Món ăn Hàn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon không thể chối từ. Trong số những món ăn Hàn Quốc, chả cá có lẽ là món ăn được nhiều người lựa chọn nhất. Khác biệt hoàn toàn so với chả cá ở nước ta, chả cá Hàn Quốc mang đến một khái niệm mới về chả cá. Đây sẽ là món tủ của các bạn trẻ Việt Nam và là niềm tự hào của người Hàn.

Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến cung cấp chả cá thu Hạ Long, chả cá nhạc Hạ Long thơm ngon, dai giòn. Đặt mua ngay để về đổi menu cho cả nhà!

📞 0962 08 3232  📞 0915 08 5151

Xem thêm TẠI ĐÂY!

Chả cá thu Bá Kiến - thương hiệu chả cá nổi tiếng
Chả cá thu, chả cá nhạc Bá Kiến – thương hiệu chả cá nổi tiếng

Giá trị dinh dưỡng của món chả cá Hàn Quốc

Chả cá Hàn Quốc được biết đến là món ăn có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của món ăn này khá cao. Nếu ở bên Hàn Quốc món ăn này chỉ là một món ăn lề đường thì tại Việt Nam nó đã trở thành món ăn không thể thiếu trong các nhà hàng. Những miếng chả cá Hàn Quốc tuy mỏng nhưng được chọn lựa và làm từ các miếng cá thơm ngon.
Trong chả cá Hàn Quốc có chứa rất nhiều protein, các acid amin, muối khoáng cũng như các chất vi lượng. Đây đều là những thành phần cần thiết cho sự phát triển của tế bào. Ngoài ra, khác với các loại mỡ động vật thông thường, mỡ có chứa trong chả cá là loại mỡ không no. Loại mỡ này được nghiên cứu là tốt cho não bộ và tim mạch.

Những người sử dụng chả cá Hàn Quốc thường xuyên có thể giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và tiêu hoá. Ngoài ra, nếu trẻ em được sử dụng chả cá thường xuyên có thể giúp cơ thể của trẻ phát triển tốt hơn. Bên cạnh đó, chả cá Hàn Quốc còn sử dụng thêm các nguyên liệu như, hành ba rô, hành tây, ớt xanh,….Đây là những thành phần giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Chả cá Hàn Quốc vừa ngon lại tốt cho sức khoẻ thì còn lý do gì mà không thưởng thức nó ngay.

Chả cá Hàn Quốc giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon
Chả cá Hàn Quốc giàu dinh dưỡng và có hương vị thơm ngon

Cách làm món chả cá Hàn Quốc

Chả cá Hàn Quốc thường sẽ có nhiều loại khác nhau. Hôm nay, chúng ta hãy cùng học cách chế biến hai loại chả cá Hàn Quốc được mọi người yêu thích và phổ biến nhất.

Chả cá xiên Hàn Quốc

Có lẽ đây là loại chả cá Hàn Quốc các bạn hay thấy nhất. Chả cá xiên được xuất hiện trong các bộ phim, các đoạn video giới thiệu về ẩm thực Hàn Quốc. Để làm món chả cá xiên Hàn Quốc cần:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chả cá Hàn Quốc
  • Củ cải
  • Nước lọc
  • Nước tương
  • Muối, tiêu, hành, ớt
  • Rong biển tươi
  • Que tre hoặc xiên que đều được

Các bước thực hiện

Việc đầu tiên cần làm là thái nhỏ các loại rau củ. Nên thái hết các loại rau củ thành hình hạt lựu để khi chế biến chúng sẽ dễ chín và thấm vào nước dùng hơn. Chả cá Hàn Quốc mua về thường là loại đã chế biến sẵn nên không phải sơ chế quá nhiều. Tuỳ vào loại chả cá, nếu nó quá to và dài các bạn hãy cắt chúng nhỏ bớt lại. Sau đó, gấp chả cá thành dạng sóng cho đẹp rồi xiên đều vào các que. Chả cá xiên dạng sóng là hình ảnh chuẩn của chả cá Hàn Quốc .

Cho các nguyên liệu như rau củ, rong biển, ớt, hành vào nước rồi đun sôi trong 5-7 phút rồi vớt rong biển ra trước cho đỡ nhừ. Tiếp theo cho chả cá cùng các gia vị vào nồi tuỳ theo khẩu vị. Vừa thêm các gia vị vừa quấy khả cá cho đều tay để nó được ngấm.

Cuối cùng cho chả cá xiên, hành lá, rong biển vào rồi đun sôi thêm khoảng 4-6 phút nữa là được. Món chả cá Hàn Quốc chuẩn phải có vị cay cay, the the cùng vị ngọt thanh của nước dùng. Các bạn không nên dùng quá nhiều gia vị khiến mất đi hương vị tự nhiên của nước dùng chả cá.

Chả cá xào cay Hàn Quốc

Thời tiết ở Hàn Quốc rất lạnh vì thế mà các món ăn của họ thường sẽ có vị cay nhiều hơn để làm ấm bụng. Món chả cá xào cay cũng là một món ăn được biến tấu từ chả cá mà người dân Hàn Quốc hay sử dụng trong các bữa ăn gia đình. Chả cá xào cay Hàn Quốc được làm như sau:

Chả cá Hàn Quốc xào cay
Chả cá Hàn Quốc xào cay

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chả cá Hàn Quốc
  • Hành tây, hành bảo, ớt xanh, cà rốt
  • Dầu mè, ớt bột, rượu trắng
  • Nước tương, tiêu, đường phèn

Các bước thực hiện

Chả cá Hàn Quốc sẽ được cắt thành những lát mỏng. Cho chả cá vào rây rồi rửa sạch dưới vòi nước nóng. Cắt nhỏ các loại rau củ. Cà rốt và hành tây thì cắt dạng hạt lựu còn hành baro và ớt thì cắt khúc.

Đun nóng chảo cho dầu ăn vào đảo đều với hành tây, cá rốt, chả cá và một chút hành baro cho thật thơm. Bước này nên để lửa nhỏ tránh cho các loại rau củ bị cháy xém mất ngon. Khi thấy hành tây đã mềm cho thêm bột ớt, đường, nước tương và tỏi vào đảo đều trong vòng 5 phút để chả cá ngấm gia vị.

Cuối cùng cho thêm ớt, hành lá và số hành baro còn lại vào chảo. Đảo thêm một chút nữa rồi tắt bếp. Lượng ớt bột các bạn dùng có thể thay đổi tuỳ vào khẩu vị của gia đình. Tuy nhiên, hiện nay người ta hay dùng nước sốt cay thay thế cho ớt bột. Vì vị của nước sốt sẽ ngọt ngọt, chua chua và độ cay vừa phải nên kích thích vị giác hơn. Nước sốt cay cũng sẽ tạo nên màu sắc cho món ăn.

Khai trương cửa hàng tại Phố Cổ

Món chả cá xào cay Hàn Quốc có thể ăn cùng với kim chi và cơm nắm rong biển để có hương vị hài hoà hơn. Trong khi đó món chả cá xiên thích hợp làm món ăn vặt, món ăn phụ nên được các bạn trẻ yêu thích. Các bạn có thể chế biến hai món ăn này vào các dịp khác nhau để chiêu đãi gia đình mình.

Yêu cầu thành phẩm và cách trang trí món chả cá Hàn Quốc

Chả cá sau khi đã ngấm gia vị, bạn tắt bếp rồi trình bày ra đĩa. Mỗi loại chả cá Hàn Quốc sẽ có cách trình bày riêng nhưng vẫn phải làm nổi bật được phong cách ẩm thực của đất nước này.

Đối với chả cá xiên các bạn nên cho nước dùng và chả cá vào cùng một chiếc ly lớn để ăn chung. Trong ly này nên cho thêm một chút các loại rau củ vào ăn kèm. Chả cá xiên đúng chuẩn Hàn Quốc phải có vị ngọt thanh của nước dùng, độ dai dai ăn vui miệng của chả cá cùng mùi thơm nức mũi của các loại rau. Chả cá xiên ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất.

Chả cá xào cay Hàn Quốc thì khác. Chỉ cần cho chả cá ra đĩa, rải lên bên trên một chút vừng rang để trang trí và giúp món ăn ngon miệng hơn. Món chả cá Hàn Quốc xào cay sau khi hoàn thành phải có mùi thơm nồng của ớt, độ ngọt của chả cá, của hành baro cùng các loại rau củ. Khi thưởng thức, các bạn sẽ cảm nhận được từng miếng chả cá thấm đẫm gia vị với những màu sắc bắt mắt.

>> Xem thêm:

Cách thưởng thức chả cá Hàn Quốc

Chả cá Hàn Quốc là món dễ ăn, phù hợp với nhiều dịp. Từ người già đến trẻ em, dù là trai hay gái cũng đều có mong muốn được thưởng thức món ăn này một lần trong đời. Chả cá xiên  Hàn Quốc có thể ăn như một đồ ăn vặt. Khi thưởng thức, mọi người thường thử nước dùng trước để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên. Sau đó, cầm từng xiên chả cá rồi ăn những miếng to để thử được vị ngon của chả cá.

Chả cá xào cay Hàn Quốc là món ăn có thể sử dụng trong các bữa cơm gia đình. Món ăn này nếu chỉ ăn mình nó thì sẽ không trọn vẹn. Món chả cá xào cay Hàn Quốc có vị cay nồng nên ăn cùng cơm nóng và rong biển sẽ rất đưa cơm. Một số người còn ăn chả cá xào cay với kim chi và củ cải muối, hai món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc. Chả cá xào cay còn là món nhậu cho các đấng mày râu. Chỉ cần một đĩa chả cá xào cay với vài lon bia là đã có được một bữa nhậu tuyệt vời.

Chả cá Hàn Quốc dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng
Chả cá Hàn Quốc dễ ăn, phù hợp với nhiều đối tượng

Lưu ý khi làm chả cá Hàn Quốc

Để có được món chả cá Hàn Quốc đúng chuẩn hương vị các bạn cần phải chú ý một số điểm sau:

  • Chỉ sử dụng chả cá Hàn Quốc để chế biến chứ không dùng chả cá thông thường. Bởi chả cá của nước ta thường chắc thịt, rất khó để ngấm gia vị. Chả cá Hàn Quốc thường mềm và khi ăn sẽ ngấm gia vị tốt hơn.
  • Chả cá xào cay Hàn Quốc có thể dùng nhiều tương ớt để tạo thêm màu sắc. Khi xào nên dùng lửa nhỏ để các gia vị được ngấm đều vào từng miếng chả cá.
  • Nếu là người không ăn cay, các bạn có thể giảm bớt lượng ớt khi chế biến.

Có thể mua chả cá Hàn Quốc ở đâu

Hai món ăn này có hương vị được quyết định bởi chất lượng của chả cá Hàn Quốc. Chính vì thế, trong khâu chuẩn bị nguyên liệu mọi người phải cẩn thận lựa chọn chả cá sao cho đúng chuẩn. Nên chọn những địa chỉ cung cấp chả cá Hàn Quốc đã có uy tín và thương hiệu. Tốt nhất nên mua của những cơ sở sử dụng chả cá nhập khẩu từ Hàn Quốc. Có như vậy hương vị của chả cá Hàn Quốc mới được bảo đảm. Các bạn có thể mua chả cá Hàn Quốc ở siêu thị, các cửa hàng tạp hoá,… Tuy nhiên, những địa chỉ chuyên cung cấp chả cá sẽ là nơi có nhiều loại chả cá và các bạn có thể dễ dàng lựa chọn.

Đặc sản Bá Kiến là nơi chuyên cung cấp đến khách hàng những sản phẩm đặc trưng của các vùng miền. Một sản phẩm đang được mọi người lựa chọn nhiều khi đến với đặc sản Bá Kiến là chả cá. Chả cá ở đây có đủ độ dai, độ ngọt cần thiết để chế biến các món ăn từ chả cá. Ngoài ra, các bạn có thể tin tưởng địa chỉ này vì nếu có vấn đề gì về chất lượng các bạn có thể phản hồi và được giải quyết ngay lập tức.

Chả cá Hàn Quốc là một trong những điều đặc biệt thu hút mọi người khi đến với đất nước xinh đẹp này. Nếu không có điều kiện thưởng thức tận nơi thì việc chế biến chả cá Hàn Quốc tại nhà sẽ giúp bạn cảm nhận được phần nào đó cảm giác khi ăn chả cá Hàn Quốc. Đây chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của nhiều người khi được thưởng thức một lần trong đời.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *