Blog, Rươi Tứ Kỳ
Chả rươi ăn với gì? Gợi ý 3 món ăn cùng chả rươi Đã miệng và Ngon nhất
Chả rươi là món ăn không xa lạ gì với người Việt Nam, đặc biệt là những con người nơi sông nước. Từ lâu chả rươi đã là đặc sản của một số vùng miền mà bao con người khi đi xa lỡ ăn món chả rươi của nơi đó mà đã để lại niềm lưu luyến với món ăn này khi trở lại quê nhà. Vậy chả rươi ăn với gì ngon? Không chỉ góp phần trong mỗi bữa cơm gia đình mà món ăn quen thuộc này còn hay được ăn kèm với các món như bún chả rươi, bánh cuốn chả rươi và các món ăn vặt của các bạn trẻ bên lề đường.
Nội dung bài viết
Chả rươi – món ăn hàng ngày với cơm nóng
Thông thường, trong mâm cơm bữa ăn người Việt thường có một món chính như thịt, cá, chả, giò…cùng với một món rau, món canh cũng đã tạo nên một bữa cơm đủ đầy, ấm cúng. Chả rươi cũng như một món ăn chính đặc biệt đem lại cảm giác ngon miệng mà vô cùng giản dị, không cầu kỳ. Đây là món ăn thơm ngon, béo ngậy lại bổ dưỡng, chế biến chả rươi cũng vô cùng đơn giản và không mất nhiều thời gian, công sức vì vậy không có gì lạ khi được nhiều người yêu thích như vậy.
Chả rươi ăn với gì? Chả rươi ăn cùng với cơm trắng là ngon hết xảy. Một miếng cơm trắng ăn cùng một miếng chả rươi cắt nhỏ đi kèm với chút nước chấm đúng điệu hẳn sẽ vô cùng tốn cơm. Ăn vào một miếng thì khó có thề tả nổi cái hương vị là sự hòa quyện của các nguyên liệu khi trong miệng có vị béo ngậy của chả rươi đi kèm với các vị chua, cay, ngọt của nước chấm thần thánh và cảm giác mềm dẻo, ngọt ngọt của những hạt cơm trắng ngần.
Xem thêm:
Bánh canh chả rươi
Nhắc đến bánh canh chúng ta thường nghĩ nhiều đến món bánh canh chả cá thu ngon mê hồn của người dân vùng biển. Tuy nhiên ngoài ăn với chả cá thu thì món bánh canh cũng có thể được ăn kèm với các món khác cũng vô cùng tuyệt hảo như chả rươi, chả giò, thịt heo… Nếu được thử một lần ăn bánh canh chả rươi thì chắc chắc bạn sẽ không hề thất vọng khi lựa chọn món ăn này bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng cũng chẳng kém phần so với chả cá thu là bao.
Công thức làm món bánh canh chả rươi này cũng chẳng có gì khác biệt nhiều, từ quá trình làm bánh canh cho đến nước súp, rau thơm ăn kèm cùng với những miếng chả rươi đã được chiên vàng thơm nức mũi khiến người ta nhìn vào thôi cũng thấy phát thèm.
Người Việt Nam ta hay dùng món bánh canh vào bữa sáng thay vì ăn cơm bởi đây là món nhẹ nhàng, ăn không bị chán mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng, năng lượng cho tới trưa, chính vì vậy mà món này thường là một những món thực đơn chính tại các quán ăn, nhà hàng bên đường.
>>>Xem thêm
Bún chả rươi
Chỉ nghe tên thôi là biết đây là món ăn quá quen thuộc với người Việt. Với lịch sử lâu đời cùng sự cải tiến trong ẩm thực, càng ngày món bún chả dần chiếm trọn sự yêu thích của người dùng từ trong lẫn ngoài nước. Hiện nay để tìm được một quán bún chả bên đường là điều vô cùng dễ dàng bởi nó quá phổ biến trên thị trường ẩm thực Việt.
Cách ăn món này cũng đơn giản, không cầu kỳ, bún sẽ được tách riêng ra rồi để cùng với chả rươi rau thơm và bát nước chấm. Nét độc đáo của món bún chả rươi có lẽ nằm ở bát nước chấm vì có chứa đủ cả những hương vị chua cay mặn ngọt của những gia vị quen thuộc, bên trong bát nước chấm còn có thêm những lát cà rốt, su hào hoặc chút măng chua để ăn kèm với các nguyên liệu còn lại để khi ăn không bị ngấy. Cũng bởi vậy mà khiến khá nhiều người tranh cãi nên ăn món này như thế nào cho đúng điệu. Có người cho rằng ăn món này đúng cách là phải ăn cùng với rau sống như xà lách, rau thơm, húng chó…gắp một miếng chả rươi cùng rau sống sau đó thêm 1 ít bún và tất cả cùng nhúng vào bát nước chấm rồi sau đó ăn thì mới thưởng thức đúng được hương vị Sài thành. Đây là câu trả lời cho câu hỏi chả rươi ăn với gì?
Món bún chả rươi thường ăn bất cứ thời điểm nào trong ngày bởi không chỉ ngon mà còn cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động khi làm việc trong ngày. Không khó khăn để tìm được những quán bún chả bên đường, nhưng bún chả rươi thì có vẻ như sẽ hiếm hơn so với các loại bún chả thông thường bởi chả rươi là món đặc sản nổi tiếng của chỉ một số nơi như Hải Dương, Hải Phòng, Quảng Ninh. Tuy nhiên hiện nay món chả rươi cũng có ở một số nơi nhưng lại không quá phổ biến. Một suất bún chả rươi có giá dao động trong khoảng từ 35 – 45 nghìn, vì vậy khi bạn cảm thấy chán ăn những món này món kia thì hãy thử thay món bún chả rươi thơm ngon bổ dưỡng này vào thực đơn trong mọi bữa ăn hàng ngày nhé.
Bánh cuốn chả rươi
Ngoài hai món ở trên, còn một món cũng vô cùng ngon miệng được sự yêu thích của người dân Hà thành, đó là món bánh cuốn chả. Cũng không có sự khác biệt là mấy so với mấy món trên, món bánh cuốn chả rươi cũng được sử dụng thay vì mấy món ăn chán chường hàng ngày. Bánh cuốn được làm từ những hạt gạo cũ ( vì nếu sử dụng những loại gạo mới sẽ khó chế biến ) xay mịn ra rồi hấp trên tấm vải căng đều để bánh được mỏng và dễ làm. Sau đó thêm chút thịt băm, hành lá, mộc nhĩ, gia vị vào và cuốn lại là hoàn thành.
Khi ăn bánh cuốn thường ăn với các món thịt nướng, món chả cùng với nước chấm được pha sẵn đã khiến không ít người xuýt xoa. Vì vậy món bánh cuốn chả rươi cũng không ngoại lệ khi nằm trong danh sách những món điểm tâm sáng thơm ngon, dễ làm. Mỗi một miếng bánh cuốn cùng với một miếng chả rươi béo ngậy cùng chấm trong bát nước mắm pha thêm một chút rau thơm tạo ra mùi vị sẽ khiến bạn không quên được.
Ngoài biết đến như một món ăn chính trong mâm cơm gia đình, chả rươi còn đem lại những mùi vị khác nhau khi kết hợp với các nguyên liệu tuy đơn sơ, giản dị nhưng lại tạo nên sự khác biệt trong từng món. Để có được những bữa ăn ngon miệng, chả rươi thường được kết hợp với nước chấm đã được pha chế đặc biệt khiến cho người dùng tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Với câu hỏi chả rươi ăn với gì ngon? Thì trên đây là một vài món gợi ý giúp bạn bổ sung thêm vào danh sách các món ngon ăn cùng chả rươi đúng chuẩn cách ăn của người Việt.
