Mực khô ở vùng nào ngon nhất? Mực khô như thế nào ngon?

Mực khô là loại hải sản khô được nhiều người yêu thích. Mực khô mang trong mình vị mặn mòi của biển, hương thơm của nắng và vị ngọt tự nhiên thấm vào từng thớ thịt mực, do đó mà hương vị của nó là thứ mà không gì có thể thay thế.

Mực khô sau khi được đánh bắt về sẽ được sơ chế theo những cách rất riêng của ngư dân, sau đó đem phơi đủ nắng sẽ làm ra món mực thơm ngon mà chúng ta vẫn thưởng thức. Cũng chính bởi vì sức hút đặc biệt của nó mà không ít người đặt ra câu hỏi vậy mực khô ở vùng nào là ngon nhất? Theo dõi bài viết dưới đây để tìm cho mình câu trả lời chính xác nhất nhé!

Mực khô ngon dựa vào yếu tố nào?

Không có một quy chuẩn rạch ròi cho vấn đề đánh giá mực khô thế nào là ngon nhất. Mức độ ngon tùy thuộc vào khẩu vị từng người nhưng sẽ có những đặc điểm chung để đảm bảo hương vị ngon vượt trội của mực.

• Đầu tiên cần chọn những con mực khi ấn tay vào không bị dính tay, mực không bị ẩm, khô ráo cùng mùi thơm đặc trưng chứng tỏ mực được phơi đủ nắng.
• Tiếp theo là dựa vào lớp phấn phủ trên thân mực: những con mực có lớp phấn trắng phủ dày khắp thân chứng tỏ được phơi khi còn tươi ngon, mới đánh bắt về và đảm bảo đúng quy trình vệ sinh trong quá trình phơi nắng, bảo quản mực.
• Một trong những tiêu chí để chọn mực ngon đó là dựa vào màu của con mực. Cần chọn những con có màu đỏ vừa phải, màu sắc tươi tắn, không đỏ quá., không nhợt quá.
• Ngoài ra cũng cần lưu ý chọn những con phần đầu và thân còn dính liền nhau để đảm bảo mực trước khi đem phơi là mực đảm bảo tươi ngon và đảm bảo quá trình bảo quản mực được sạch.
• Đồng thời cũng không nên chọn những con mực quá to, thân quá dày. Chỉ nên chọn những con vừa phải chất lượng thịt sẽ tốt nhất.

Mực khô ở đâu ngon nhất?

Việt Nam được thiên nhiên ưu ái với bờ biển chạy dài khắp chiều dọc đất nước. Vì vậy không hiếm những địa danh nổi tiếng với đặc sản mực khô.

Mực khô Cô Tô

Nhắc tới mực khô sẽ vô cùng thiếu sót nếu không nhắc tới Cô Tô. Theo nhiều đánh giá cũng những thực khách sành ăn, mực khô Cô Tô được đánh giá thơm ngon hàng đầu. Vì vậy không khó hiểu khi giá mực nơi đây lại đắt hơn so với nhiều vùng trên cả nước.

Vậy điều gì làm lên thương hiệu nổi tiếng mực Cô Tô? Một trong những nguyên nhân chính là do vùng biển nơi đây vẫn còn khá nguyên sơ, chưa bị nhiều tác động của con người. Cô Tô có bờ biển xanh trải dài là điều kiện tuyệt vời cho mực phát triển. Mực Cô Tô được đánh giá thân hình thẳng, mình dày. Khi phơi khô thịt mềm và có hương vị rất riêng.

Bạn có nhu cầu mua Mực khô Cô Tô chuẩn nhất, truy cập ngay tại:

Mực khô Bá Kiến – Đặc sản Mực khô Cô Tô chính hiệu

Mực khô Nha Trang

Tiếp theo phải kể đến mực khô vùng biển dọc Nha Trang. Nơi đây có những bờ biển bao la trải dài, nước biển trong vắt, rất nhiều rạn san hô cũng là môi trường lý tưởng của mực. Mực khô muốn ngon, ngoài nguyên liệu tươi cần có bí quyết sơ chế không phải ai cũng làm được. Những ngư dân nơi đây với bề dày bám biển truyền từ đời cha ông cho con cháu, sẽ không khó để làm ra những mẻ mực phơi khô thơm ngon nức lòng du khách gần xa.

Mực khô Phan Thiết

Ngoài nổi tiếng là một địa danh du lịch với nhiều bãi biển đẹp say lòng người, Phan Thiết còn tạo cho mình nét đặc trưng riêng đó là mực khô Phan Thiết. Mực khô ở đây tuy kích thước không lớn như ở nhiều nơi khác thịt mực rất thơm, không quá dai níu chân thực khách. 

Mực khô Nghệ An

Sẽ không khó để bắt gặp hình ảnh mực khô phơi trải dài khi đến thăm những làng chài ven biển ở Nghệ An. Quỳnh Lưu là một huyện nổi tiếng với nghề làm mực khô truyền thống. Có lẽ mực ở đây ngon một phần vì những giọt mồ hôi tảo tần của ngư dân không quản gian nan ngày đêm bám biển. Nếu có thể, bạn hãy một lần thưởng thức hương vị rất riêng này.

Mực khô Cà Mau

Cà Mau sở hữu vị trí địa lý khá đặc biệt với ba mặt giáp biển. Chính vì những đặc ân này mà nghề đánh bắt ở đây khá phát triển. Nguồn hải sản vô tân trù phú quanh năm. Chính vì vậy không có gì quá ngạc nhiên khi nơi đây sở hữu những con mực khô có chất lượng thơm ngon. Mực khô Cà Mau chứa nhiều chất dinh dưỡng, thịt thơm ngọt dai như tính cách thuần hậu của người dân miền Tây sông nước vậy.

Mua mực khô ngon ở đâu Hà Nội?

Mực Cô Tô, Khánh Hòa, Nghệ An hay Cà Mau đều ngon nổi tiếng nhưng không phải lúc nào bạn cũng có khả năng đến tận những địa điểm đó để mua mực khô ngon. Vậy nên mua mực ở đâu để yên tâm về chất lượng.

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ cung cấp mực khô tuy nhiên để tìm mua được mực khô chất lượng, uy tín nhất thì không phải ai cũng biết. Tình trạng mực khô giả xuất hiện tràn lan gây hoang mang tâm lý của người tiêu dùng.

Bạn chắc chắn không nên bỏ qua: Cách phân biệt mực khô giả – mực khô thật

Mực khô Bá Kiến – Đặc sản Mực khô Cô Tô chính hiệu là địa chỉ mua mực khô tại Hà Nội uy tín bạn nhất định không muốn bỏ lỡ. Đặc biệt, Mực khô Bá Kiến là thương hiệu Mực khô DUY NHẤT được Chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao trong nhiều năm liền do chính người tiêu dùng bình chọn.

Liên hệ Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151 để nhận được những tư vấn cụ thể hơn về Mực khô Bá Kiến!

Với những thông tin chia sẻ tại bài viết, hy vọng Đặc sản Bá Kiến đã giải đáp được thắc mắc mực khô ở vùng nào ngon nhất của nhiều tín đồ yêu thích món hải sản hương vị hấp dẫn này. Tuy nhiên để đánh giá mức độ ngon nhất thì phải dựa vào vị giác và trực quan đánh giá của từng người. Chúc bạn có những trải nghiệm tuyệt vời từ các món ngon từ Mực khô!