Có rất nhiều cách nướng cá chỉ vàng khô như nướng bằng cồn, nướng bằng than hoa hoặc nướng bằng bếp gas. Tuy nhiên, nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng là cách nướng mới vô cùng tiện ích vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon, chuẩn vị.
Nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng sẽ cho một đĩa cá khô chỉ vàng màu sắc đẹp mắt, thơm ngon tuyệt vời dành tặng cho những người thân trong gia đình.
Đặt mua cá chỉ vàng khô chất lượng tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để sở hữu các món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn chinh phục cả gia đình.
Link mua đặt mua trực tiếp: Cá chỉ vàng Bá Kiến – Đặc sản uy tín, giá tốt tại Hà Nội
Nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng nhanh gọn, tiện lợi
Ngày nay lò vi sóng dần hiện hữu rất quen thuộc trong căn bếp mỗi gia đình. Việc sử dụng lò vi sóng trong chế biến món ăn ngày càng phổ biến, tiện dụng đối với các chị em nội trợ hiện đại năng động.
Bài viết quan tâm: Cách chọn cá chỉ vàng ngon, chất lượng
Mặc dù việc sử dụng lò vi sóng cho việc nướng cá chỉ vàng rất nhanh gọn, tiện lợi nhưng nhiều người vẫn chưa biết dùng sao cho nó đúng cách. Nếu nướng cá không đúng sẽ dẫn đến miếng bị cháy và khô, không giữ được vị ngọt ban đầu.
Hãy tham khảo thật kĩ những bí quyết sau đây để có những đĩa cá chỉ vàng nướng ngọt thơm, dậy mùi nhé.
Hướng dẫn nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng
Bước 1: Chọn cá chỉ vàng ngon
- Hãy chọn những con cá nhạt màu, phần lưng có màu trắng sáng không bị ngả đục, phần bụng có màu nâu đỏ, khi sờ vào khô chứ không ướt cá.
- Cách chính xác hơn cả là bạn nên nếm thử một chút, cá mà không bị tẩm ướp gia vị nhiều sẽ có vị nhạt, đó là những con cá ngon.
- Chú ý chọn những mẻ cá có những con kích thước lớn và đều nhau chứng tỏ chúng đã được chọn lọc kĩ trước khi đem đi phơi khô.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
- Sử dụng đĩa bằng sứ. Cá chỉ vàng sau khi phơi khô thường những con cá dính vào với nhau tạo thành mảng, bạn nên tách riêng từng con ra một.
- Chọn những con cá có kích thước tương đương nhau cho vào cùng mẻ nướng, như vậy cá mới chín đều được
Xem thêm: Bí quyết làm món cá chỉ vàng nướng đậm vị, thơm ngon
Bước 3: Xếp vào đĩa nướng
- Xếp những con cá thành từng lớp một, không chồng chéo tránh cá chín không đều, phần đuôi hướng vào trong giữa đĩa, phần đầu hướng ra ngoài như hình bông hoa.
- Lưu ý, phần bụng ngửa lên trên, phần mặt lưng tiếp xúc với đĩa sứ. Vì cơ chế hoạt động của lò vi sóng là nhiệt đi từ giữa ra ngoài.
Bước 4: Nướng cá bằng lo vi sóng
- Khởi động lò vi sóng đặt ở chế độ trung bình cao (Medium High) hoặc theo nấc thứ 3 từ dưới lên. Nếu đặt ở chế độ cao thì cá nướng sẽ bị nhanh cháy và có vị đắng. Để thời gian khoảng 2 phút là bạn có được đĩa cá thơm ngon vàng ruộm rồi.
- Mỗi lần lặp đi lặp lại 4 bước như trên là bạn có được một mẻ cá nướng bằng lò vi sóng rất nhanh mà không sợ bị cháy hỏng.
Có thể bạn quan tâm: Nướng cá chỉ vàng như thế nào ngon?
Cá chỉ vàng sau khi được nướng xong có thể xé ra từng thớ nhỏ hoặc để nguyên con. Ăn cá chỉ vàng nướng chuẩn vị thì không thể thiếu được gia vị là tương ớt. Từng miếng cá chỉ vàng thơm ngon, vàng ruộm rất đẹp mắt hòa quyện cùng vị cay cay của tương ớt hương vị hấp dẫn đến mê mẩn.
Cá chỉ vàng nướng bằng lò vi sóng vừa nhanh chóng, tiện lợi lại vẫn giữ được hương vị đặc trưng vốn có của loại đặc sản chất lượng này. Hi vọng với những thông tin bài viết chia sẻ sẽ giúp bạn biết thêm một cách nướng cá chỉ vàng thú vị cho bữa ăn gia đình ấm cúng, nồng nàn.