Nếu chưa từng làm món chả mực sốt cà chua bao giờ, bạn không nên bỏ lỡ bí kíp làm chả mực sốt cà chua được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Món ăn tuyệt vời này chắc chắn sẽ chinh phục cả những người có khẩu vị khó tính nhất trong gia đình bạn.
Xem thêm: Cách làm chả mực giã tay tại nhà đơn giản, thơm ngon.
Các bước làm món chả mực sốt cà chua
Chuẩn bị nguyên liệu
Tuỳ từng khẩu phần ăn mà chuẩn bị lượng nguyên liệu phụ hợp.
- Chả mực giã tay đã được chuẩn bị trước.
- Cà chua
- Thì là, hành, ớt…
- Gia vị: Bột ngọt, mắm…
Đặt ngay chả mực Bá Kiến luôn có sẵn tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến: TẠI ĐÂY.
Các bước tiến hành
Bước 1: Chiên chả mực có sẵn
Chả mực đã được chuẩn bị sẵn sàng, đem chiên thành miếng chả mực thơm ngon vàng ươm trong chảo dầu nóng.
Bước 2: Làm sốt
Các loại rau thơm, hành hoa, thì là nhặt sạch và rửa kỹ, sau đó thái nhỏ cho vào bát để sẵn.
Cà chua sau khi rửa sạch cũng được cho vào xay nhuyễn, cho vào chảo cùng một chút dầu ăn sau đó đun lên. Trường hợp bạn không muốn xay cà chua thì bạn có thể thái cà chua thật nhỏ, cho thêm một chút nước, đun nhỏ lửa, dầm nhuyễn và đun khi thành một chất sền sệt là được.
Bước 3: Làm chả mực sốt cà chua
Cho miếng chả mực đã được rán vàng vào sốt cà chua rồi cho thêm một chút nước, tiếp tục đun cho đến khi thấy nước sền sệt là được.
Cuối cùng, cho thêm hành lá và thì là, hồ tiêu đã được chuẩn bị, trộn đều, tắt bếp.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Sau khi đã tắt bếp và làm xong bạn cho ra đĩa, trang trí với một chút rau thơm để món ăn không chỉ bắt mắt mà còn dậy mùi thơm ngon.
Xem thêm: Giá chả mực Bá Kiến cập nhật mới nhất.
Những lưu ý khi làm món chả mực sốt cà chua
- Để có món ăn ngon, bạn nên thái nhỏ từng miếng chả mực và cho vào bát tô. Sau đó, hòa gia vị vào nước ấm rồi đổ bát gia vị lên chả để gia vị ngấm đều.
- Khi sốt cà chua, nên dùng ¾ lượng cà chua làm sốt, ¼ còn lại cắt mỏng và cho vào sau cùng quá trình nấu để trang trí cho món ăn đẹp mắt.
- Quá trình sốt cà chua phải đảm bảo cà chua vẫn giữ được độ sền sệt rồi mới đổ chả mực vào nấu tiếp.
Lợi ích của các món ăn có chứa mực
- Cung cấp protein: Giúp da, tóc, cơ bắp có được độ khoẻ, dẻo dai.
- Giúp xương, răng chắc khoẻ do chứa nhiều canxi và phốt pho.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Ngăn ngừa viêm khớp: Trong mực có chứa 63% selen rất tốt cho việc ngăn ngừa và làm giảm viêm xương khớp.
- Thư giãn tinh thần: Nhiều nhà khoa học đã nhận ra rằng nếu phụ nữ thường xuyên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều B6 và magie sẽ khiến tinh thần vui vẻ hơn, giảm khó tính, sống lạc quan. Mực là loại thực phẩm chứa nhiều khoáng chất này….
Món chả mực là một món ăn được nhiều người biết đến về tính thơm ngon, bổ dưỡng, cách chế biến cũng khá đơn giản. Từ chả mực người ta có thể chế biến thành các món ăn như: Xôi chả mực, bánh cuốn chả mực, chả mực rim xì dầu, chả mực đậu phụ… và không thể không kể đến món chả mực sốt cà chua.
Chả mực sốt cà chua có cách chế biến khá đơn giản nhưng để có được đúng hương vị món ăn thơm ngon thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây nhé!
Trên đây là toàn bộ bí kíp để có một món chả mực sốt cà chua tuyệt vời bài viết muốn chia sẻ đến các chị em nội trợ. Thời gian rảnh rỗi, vào bếp làm món chả mực sốt cà chua thơm ngon, đậm đà để thêm phần gắn kết yêu thương bên gia đình thân yêu, chị em nhé!