Nếu những ai là tín đồ của món chả rươi béo ngậy nứt danh Hải Dương thì giá chả rươi là vấn đề được mọi người quan tâm nhất. Rươi có theo mùa vì vậy giá chả rươi cũng dao động theo mùa. Hãy cùng đặc sản Bá Kiến tìm hiểu giá chả rươi bao 1 kg bao nhiêu nhé.
Bảng giá chả rươi hôm nay
Rươi sinh sản vào tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm, vì vậy đây cũng là thời điểm sản lượng rươi nhiều nhất và có chất lượng cao nhất. Thời gian trước kia, khi người dân chưa biết dựa vào thủy triều để cho rươi nổi lên để bắt thì đa phần chỉ là khai thác tự nhiên, nên sản lượng thấp và bị phụ thuộc. Chính vì vậy rươi rất quý hiếm và trở nên đắc đỏ hơn bây giờ. Giá chả rươi cũng rất cao. Từ khi người dân biết tự nuôi rươi thì sản lượng ngày một tăng, dẫn đến nguồn cung dần ổn định hơn trước. Tuy nhiên giá chả rươi vào đầu vụ và cuối vụ sẽ cao hơn giữa vụ thu hoạch rươi.
Tham khảo:
Hiện nay, do sự nổi tiếng của chả rươi nên có nhiều cơ sở chế biến cũng như nhiều địa chỉ bán chả rươi để phục vụ nhu cầu rươi khắp cả nước, nên giá chả rươi mỗi nơi lại khác nhau, cao, thấp không có giá cố định. Điều này làm các thực khách khó lòng xác định được đâu là chả rươi chất lượng, đâu là chả rươi kém chất lượng. Chỉ có một cách duy nhất để mua được chả rươi ngon và chất lượng là bạn nên mua ở những địa chỉ bán chả rươi uy tín và có thương hiệu lâu năm.
Nhắc đến thương hiệu uy tín trong làm đặc sản vùng miền thì không thể không nhắc đến chả rươi của Bá Kiến. Đây là thương hiệu được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao nhiều năm liền. Giá chả rươi Bá Kiến cũng vô cùng phải chăng và cố định ở tất cả các tháng trong năm, vì vậy khi mua ở đây bạn sẽ không lo bị tăng giá theo mùa nhé.
|
GIÁ CHẢ RƯƠI BÁ KIẾN |
||
| Trọng lượng | 0.5 kg | 1 kg |
| Giá | 250.000 đồng/kg | 500.000 đồng/ký |
Giá chả rươi phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Giá chả rươi phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, tuy nhiên không thể không kể đến các yếu tố quan trọng sau:
Thời vụ thu hoạch
Rươi sinh sản vào tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm, vì vậy đây cũng là thời điểm sản lượng rươi nhiều nhất và có chất lượng cao nhất. Thời gian trước kia, khi người dân chưa biết dựa vào thủy triều để cho rươi nổi lên để bắt thì đa phần chỉ là khai thác tự nhiên, nên sản lượng thấp và bị phụ thuộc. Chính vì vậy rươi rất quý hiếm và trở nên đắc đỏ hơn bây giờ. Giá chả rươi cũng rất cao. Từ khi người dân biết tự nuôi rươi thì sản lượng ngày một tăng, dẫn đến nguồn cung dần ổn định hơn trước. Tuy nhiên giá chả rươi vào đầu vụ và cuối vụ sẽ cao hơn giữa vụ thu hoạch rươi.
>> Xem thêm:
Chất lượng chả rươi
Ngoài giá chả rươi thì chất lượng rươi là điều mà khách hàng quan tâm nhất. Chả rươi được làm từ rươi rươi, ít bỏ các chất độn hay bột thì sẽ ngon và đậm đà hơn những chỗ là chả rươi từ rươi kém chất lượng, bị chết hoặc bỏ quá nhiều nguyên liệu độn. Đối với chả rươi nguyên chất thì giá luôn cao hơn những loại chả rươi thông thường.
Thương hiệu chả rươi
Chả rươi có thương hiệu, nhãn mác rõ ràng thì đương nhiên giá chả rươi sẽ cao hơn so với những loại chả rươi bán trôi nổi ngoài thị trường, không có nguồn gốc gõ ràng, chất lượng cũng không được kiểm định.
Đặc biệt những công ty nào bán chả rươi Tứ Kỳ thì sẽ được khách hàng yêu thích hơn. Nơi đây được mệnh danh là thủ phủ của rươi, chất lượng của rươi cũng ngon hơn hẳn những vùng khác.
Tại sao giá chả rươi cao nhưng nhiều người vẫn tìm mua?
Giá chả rươi trên thị trường trung bình là 500.000 đồng/ký khá cao nhưng vẫn được nhiều người tìm mua. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao lại như vậy chưa? Tại sao miếng chả rươi được làm từ những con rươi bé bỏng lại có giá cao đến như vậy?
Chả rươi có giá trị dinh dưỡng rất cao
Bạn có biết rằng trong 100g chả rươi có 81,9g nước, 12,4g protid, 4,4g lipid, nhiều muối khoáng như Ca, P, Fe, Zn,… cung cấp cho cơ thể được 92 calo. Với thành phần dinh dưỡng cao như vậy chất lượng chả rươi được đánh giá ngang với thịt bê non và thịt heo.
Bên cạnh chức năng cung cấp chất dinh dưỡng bồi bổ cho cơ thể thì chả rươi còn có tác dụng giảm đau, sưng nhứt do mụn nhọt, điều hòa khí, trị các bệnh khó ăn, suy giảm thể chất. Đặc biệt ăn chả rươi còn giúp trị chứng huyết hư, bổ máu rất tốt cho sức khỏe.
Chả rươi là món ăn ngon rất lạ miệng
Cách chế biế chả rươi cũng khá cầu kỳ. Rươi tươi sau khi được sơ chế cho rụng hết lông thì để ráo nước. Sau đó đem trộn rươi với các nguyên liệu khác: Trứng gà, rau thơm, hành lá, ớt, tiêu. Trần bì thái nhỏ (vỏ quýt) là nguyên liệu không thể thiếu nó giúp món chả rươi thơm hơn và đặc biệt giúp tiêu hóa tốt. Sau đó khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau rồi múc thành từng muỗng lớn chiên qua trong dầu ăn.
Sau khi chiên sẽ có được những miếng chả rươi thơm lừng, vị béo ngậy của rươi hòa quyện vào với các loại nguyên liệu sẽ khiến đầu lưỡi của bạn đê mê không diễn tả nổi đó. Chính vì sự lạ miệng này của món chả rươi là yếu tố quyết định đến giá chả rươi đấy.
Chả rươi rất tiện dụng
Một ký chả rươi có khoảng 17 đến 18 miếng chả nhỏ, chung quy một miếng chả có giá khoảng 35.000 đồng, như vậy cũng không quá đắc. Mua một ký chả rươi có thể ăn thành nhiều bữa, phần chưa ăn chỉ cần đem bọc kỹ trong ngăn mát tủ lạnh là được. Chả rươi đã được nêm sẵn gia vị và chiên sơ qua nên chỉ cần chiên hoặc hấp lại là có thể ăn được rồi. Nếu bạn đang cần tìm một món ăn bổ dưỡng mà không tốn quá nhiều thời gian để chiến biến thì chả rươi là một lựa chọn tuyệt vời đây.
Cách rã đông chả rươi đúng chuẩn
Sau khi biết giá chả rươi bao nhiêu một ký thì bạn cũng nên bỏ túi cho mình cách rã đông chả rươi nhé. Nếu bạn mua chả rươi làm sẵn ở những của hàng uy tín thì chả rươi sẽ được đóng gói trong túi hút chân không và cấp đông để bảo quản. Nên khi mua về bạn phải rã đông chả rươi trước khi chế biến.
- Cách rã đông đơn giản nhất là để cả bì chả rươi có túi hút chân không trong nước lạnh. Ngâm tầm 20 phút là chả rươi sẽ mềm ra, việc của bạn là chiên hoặc hấp lại rồi ăn thôi nè.
- Cách thứ hai nếu bạn không vội thì cứ để chả rươi vào ngăn mát tủ lạnh, chả rươi sẽ rã đông từ từ.
- Nếu bạn đang vội và cực thèm một bát phở chả rươi thì cách nhanh nhất là rã đông bằng lò vi sóng. Với cách này, bạn phải chế biến chả rươi ngay vì rất dễ bị vi sinh vật xâm nhập.
đối không chế biến chả rươi khi chưa rã đông hoàn toàn nhé, sự chênh lệch cao của nhiệt độ sẽ làm chất lượng dinh dưỡng của chả rươi bị giảm sút đáng kể đấy.
Trên đây là giá chả rươi và các thông tin liên quan, đặc sản Bá Kiến hy vọng bạn sẽ tìm cho mình một địa chỉ mua hàng đáng tin cậy và uy tín nhất. Chúc các bạn ngon miệng với những món ăn chế biến bằng chả rươi béo ngậy, thơm ngon nhé.