Rươi Tứ Kỳ
Cách Làm Nem Rươi với 5 bước đơn giản cho mẹ đảm
Cùng với chả rươi, nem rươi được đánh giá là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau. Cách Làm Nem Rươi được thực hiện tương tự chả nem thông thường tuy nhiên đòi hỏi sự tinh tế trong việc chọn nguyên liệu. Đồng thời cẩn thận trong việc chế biến, kết hợp các nguyên liệu với nhau.
Đừng lo lắng, trong bài viết này website dacsanbakien.com sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để có món nem rươi hấp dẫn. Cùng theo dõi nhé!
Nội dung bài viết
Nguyên liệu chuẩn bị cho món Nem Rươi
Để có món Nem Rươi tròn vị, đảm bảo hương vị đặc trưng vốn có của món ăn. Trong khâu chuẩn bị nguyên liệu cần chọn những loại tươi ngon, đảm bảo chất lượng tốt nhất. Các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
- Nguyên liệu chính: rươi
- Nguyên liệu đi kèm: thịt xay, miến, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây, trứng giá đỗ, tỏi, ớt, chanh, vỏ quýt
- Gia vị: đường, nước mắm, mì chính, bột canh
- Dầu ăn, nước, bánh đa nem
Rươi chất lượng nhất, bạn đã biết mua ở đâu chưa? Đến ngay Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến để sở hữu đặc sản Rươi Tứ Kỳ tươi ngon!
❌ Truy cập nhanh TẠI ĐÂY ❌
Sơ chế các nguyên liệu món Nem Rươi
- Rươi sau khi mua về nhặt bỏ những con chết, có thân màu xanh. Tiếp đó cho rươi vào chậu sạch đổ nước ấm rồi dùng đũa khuấy đều.
- Thực hiện 2 – 3 lần để rươi loại bỏ hoàn toàn, rụng hết chân. Khi rươi làm sạch thì cho rươi vào rổ để thật khô nước.
- Nấm hương, mộc nhĩ, miến ngâm nước cho mềm sau đó rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Hành lá và vỏ quýt rửa sạch sau đó cắt nhỏ
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
- Hành tây, cà rốt bỏ vỏ sau đó cắt hạt lựu
Cách Làm Nem Rươi chuẩn vị
Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu và sơ chế nguyên liệu đầy đủ. Bạn nên tiến hành vào công đoạn chế biến nem rươi, điều này đảm bảo độ tươi ngon của món ăn. Khi Chế Biến Nem Rươi, cần thực hiện các bước làm cụ thể như sau:
- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị như: rươi, thịt xay, miến, mộc nhĩ, nấm hương, cà rốt, hành tây, hành hoa, vỏ quýt vào tô lớn sau đó trộn đều. Tiếp tục nêm nếm thêm một chút bột canh, mì chính vào hỗn hợp. Đập trứng vào sau đó khuấy đều hỗn hợp để thấm gia vị
- Trải bánh đa nem ra một mặt phẳng lớn, sạch sẽ. Dùng thìa múc phần nhân đã chuẩn bị sao cho đẹp mắt, chắc chắn.
- Đổ ngập dầu ăn vào chảo, khi dầu sôi đều thì cho từng chiếc đa nem vào chiên đều 2 mặt.
- Khi chả nem chín thì vớt chả nem ra để thạt khô dầu rồi mới cắt thành từng miếng nhỏ.
- Tiến hành pha nước mắm chấm nem rươi theo tỷ lệ: 2 thìa nước lọc + 1,5 thìa nước mắm + 1 thìa chanh + 1 thìa đường + phần tỏi ớt đã chuẩn bị. Sau đó khuấy đều hỗn hợp nước mắm và nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bạn không nên bỏ lỡ:
Lưu ý khi thực hiện món Nem Rươi
Trong khi thực hiện Nem Rươi ngoài việc tuân thủ các bước thực hiện món ăn. Mọi người cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau để món ăn được thực hiện thành công nhất:
- Nếu dùng rươi giã đông trước khi chế biến cần cho rươi xuống ngăn mát tủ lạnh. Không nên rã đông rươi bằng nước lạnh vì có thể gây ngộ độc, đầy bụng khi ăn.
- Nếu sơ chế rươi tươi sống cần đảm bảo rươi rụng hết chân như vậy khi ăn mới không bị ngứa.
- Để món nem rươi giòn hơn bạn có thể chiên rươi thành 2 lần. Lần 1 bạn nên chiên sơ qua sau đó lần 2 mới chiên chín để nem rươi có độ giòn nhất định.
- Khi thưởng thức nem rươi có thể kết hợp cùng rau xà lách, dưa chuột… để không bị ngán.
Hy vọng câu trả lời về Cách Làm Nem Rươi như thế nào đủ làm hài lòng tất cả mọi người. Với thông tin mà chúng tôi chia sẻ qua bài viết, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn. Đồng thời có thể sáng tạo, kết hợp nhiều nguyên liệu khác để đưa ra món nem rươi hấp dẫn nhất.
