Sá sùng khô mua ở đâu chất lượng, chuẩn sá sùng Quan Lạn?

Sá sùng khô – Đặc sản nổi tiếng tại vùng biển Quảng Ninh. Du lịch Quảng Ninh, món ngon này được rất nhiều du khách tìm mua để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Sá sùng chế biến thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng tạo nên hương vị khó quên trong lòng khách du lịch. Vậy, sá sùng khô mua ở đâu chất lượng, đảm bảo nhất?

Sá sùng Quan Lạn thương hiệu Đặc sản Việt Nam
Sá sùng Quan Lạn thương hiệu Đặc sản Việt Nam

Sá sùng Bá Kiến – Sá sùng dành cho người sành ăn là thương hiệu đã nhiều năm gắn bó với khách hàng và nhận được sự tin tưởng tuyệt đối. Sá sùng tại cửa hàng Đặc sản Bá Kiến được chọn lựa từ những mẻ sá sùng tươi ngon nhất thuộc vùng đất Quảng Ninh xinh đẹp. Qua quy trình chế biến vào vận chuyển nghiêm ngặt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đem đến người tiêu dùng đặc sản bổ dưỡng, thơm ngon, uy tín.

Tại Hà Nội, sá sùng Bá Kiến chỉ có duy nhất ở địa chỉ: Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam, số 01, lô 4E, đường Trung Yên 10B, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy.

Tham khảo giá sá sùng tại: Giá sá sùng trên thị trường và tại Đặc sản Bá Kiến cập nhật.

Bạn có thể đến tận nơi để nhận được tư vấn trực tiếp. Ngoài ra bên công ty còn cung cấp dịch vụ tiện ích giao hàng tận nhà. Hãy liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại 0962 08 3232 – 0915 08 5151. Hoặc đặt trực tiếp qua website Đặc sản Bá Kiến.

Đặt mua trực tiếp sá sùng Bá Kiến TẠI ĐÂY.

Sá sùng – Đặc sản “vàng ròng” đảo Quan Lạn

Quan Lạn – Hòn đảo hoang sơ nằm trong vịnh Bái Tử Long thuộc địa phận huyện đảo Vân Đồn, tỉnh Quảng Ninh. Bốn bề đều là biển, người dân nơi đây quanh năm sinh sống dựa vào nghề đánh bắt sá sùng. Cuộc sống của những người phụ nữ trên đảo thường bắt đầu lúc 4 giờ sáng, khi nước rút xuống chính là lúc họ bắt đầu đi đào sá sùng.

Cách bắt sá sùng thủ công của người dân Quan Lạn
Cách bắt sá sùng thủ công của người dân Quan Lạn

Chỉ cần một chiếc mai và một chiếc rổ là bất cứ ai cũng có thể trở thành người bắt sá sùng. Nhưng để trở thành người đào chuyên nghiệp bạn phải có mắt quan sát rất tỉ mỉ. Buổi tối hôm trước khi con nước lên, sá sùng thường chui lên khỏi mặt cát ăn những sinh vật phù du trong nước biển, khi nước rút chúng chui xuống cát. Bạn phải lần theo dầu vết chúng để lại mới có thể bắt được sá sùng.

Xem thêm: Sá sùng khô nấu món gì ngon?

Dấu vết sá sùng để lại thường có kích thước khoảng một ô vuông 5 cm, hình như một bông hoa, giữa có một cái lỗ nhỏ. Khi phát hiện, người bắt sẽ đạp xuống sâu, bửa cát lên tìm đặc sản “vàng ròng” trong cát này.

Sá sùng tươi vừa mới được đánh bắt
Sá sùng tươi vừa mới được đánh bắt

Sá sùng là loại thân mềm nhưng chúng lẩn rất nhanh trong cát khi thấy động. Bắt được nhiều hay ít sá sùng phụ thuộc vào thời tiết. Nước càng lên cao hoặc trời càng lạnh thì sá sùng càng chui sâu vào trong cát. Cát càng sạch con sá sùng càng sạch.

Tác dụng của sá sùng

Sá sùng tươi có chiều dài trung bình khoảng 5 – 10 cm, có khi lên tới 20 – 40 cm. Thân màu nâu đỏ, trên có các vân li ti đều nhau. Khi bắt lên khỏi mặt cát thì chúng uốn éo và tự thu tròn lại như quả bóng. Sờ con sá sùng có cảm giác mềm mềm, mát lại còn rất dai. Bên trong chỉ có duy nhất một đường ống ruột từ đầu xuống hậu môn mà không có bất cứ phần nội tạng nào khác.

Đây là một loài hải sản quý hiếm, ngày xưa chính là một trong những cống phẩm tiến vua. Và chỉ gia đình nào có điều kiện tốt mới được thưởng thức.

Sá sùng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng
Sá sùng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng

Chúng được nhiều người yêu thích cũng bởi giá trị dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn của món ngon này. Theo nghiên cứu y học đăng trên Tạp chí khoa học danh tiếng thì trong sá sùng có chứa 17 loại khoáng chất vi lượng, 18 loại acid amin như lysine, glycine, alanin, glutamin, succinic… trong đó có 8 loại thiết yếu không thể thay thế trong cơ thể con người. Chúng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống lại sự lão hóa.

Trong Đông y, sá sùng được coi là một vị thuốc. Nó có vị mặn, tính mát có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý, tư âm giáng hỏa, thanh phế tiết nhiệt. Điều trị một số chứng trạng trong Đông y như âm hư đạo hãn, phế hư khái thấu…

Bảo quản sá sùng khô

Sá sùng khô được bọc túi nilon sạch, bên ngoài bọc thêm 3 – 4 lớp giấy báo cẩn thận thành nhiều lớp rồi cho vào tủ bảo ôn để bảo quản. Bảo quản như vậy có thể để được 3 – 6 tháng.

Thông thường sá sùng để tủ bảo ôn sẽ được cung cấp cho các nhà hàng, khách sạn hoặc tiệc cưới. Do họ đặt với số lượng lớn và có tủ bảo ôn nên không lo sá sùng bị hấp hơi, nhũn ra.

Sá sùng khô được đóng gói và hút chân không cẩn thận
Sá sùng khô được đóng gói và hút chân không cẩn thận

Với sá sùng sử dụng trong gia đình, bạn có thể bảo quản sá sùng ở ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn chế biến thì lấy ra rã đông, sá sùng được bảo quản tốt sẽ giữ được hương vị tự nhiên, nguyên chất vốn có.

Sá sùng Bá Kiến uy tín, chất lượng đảm bảo đem lại các món ăn bổ dưỡng, thơm ngon trong bữa cơm gia đình ấm áp bên những người thân yêu. Tìm mua sá sùng chất lượng, đừng quên địa chỉ cửa hàng Đặc sản Bá Kiến!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *